Enólogo por vocación; el abuelo y el padre de Paco Villanueva fueron comerciantes de vinos y licores. En la época en que su abuelo era tratante de vinos, importaba a México, procedentes de España barricas de vino tinto de la Rioja y vinos de Jerez. Así mismo estaban presentes las botellas de Champagne francés etiquetadas de forma personalizada para su abuelo, distribuidor para México. «Siendo niño esa es la primera imagen del mundo del vino, misma que ya no se borraría de mi mente. En la librería de la oficina había un par de libros de enología; desde entonces están en mis manos.»
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Los vinos de Bodega Campo de Toro pertenecen a: D.O. Toro.
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