Bodega La Araucaria está en el camino El Montijo, en La Orotava, en el norte de Tenerife, y forma parte de la D.O. Valle de La Orotava. Al frente está la viticultora Dolores Cabrera, que comercializa sus vinos con la marca La Araucaria. Su tinto procede de viñas centenarias de listán negro de la finca San Antonio, a unos 450 metros de altitud, cultivadas en ecológico y vendimiadas a mano. Lo elabora con maceración carbónica de racimo entero en depósitos de acero inoxidable, sin control de temperatura, y lo embotella sin clarificar ni filtrar y con una adición mínima de sulfuroso. La gama registrada en la denominación incluye además blanco seco, blanco afrutado, rosado, el tinto Paraje La Perdoma y tintos de barrica y crianza.
Camino Montijos, 18, 38310 La Orotava, Santa Cruz de Tenerife · Ver en Google Maps →
Bodega la Araucaria está en Camino Montijos, 18, 38310 La Orotava, Santa Cruz de Tenerife.
Los vinos de Bodega la Araucaria pertenecen a: D.O. Valle De La Orotava.
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