Bodegas Tierra Savia es una bodega ecológica de Cazalla de la Sierra, en el parque natural de la Sierra Norte de Sevilla, fundada en 2013 por Pedro Cano y José Antonio Acosta, viticultores y bodegueros; Acosta es además su enólogo. Sus viñas de secano están a unos 700 metros de altitud, entre dehesas de alcornoques y encinas, sobre suelos de pizarra roja, y se cultivan en ecológico con vendimia manual. Parte de sus vinos se crían en ánforas de barro de la zona con más de 200 años de antigüedad, además de en barricas usadas. Sus proyectos incluyen Mirlo, dos vinos de viognier con y sin barrica; Zaranda, tempranillo criado en roble francés y americano; y Piu, vinos experimentales en ánfora con variedades autóctonas. Ofrece visitas guiadas con cata.
Calle de San Benito, 20, 41370 Cazalla de la Sierra, Sevilla · Ver en Google Maps →
Bodega Tierra Savia está en Calle de San Benito, 20, 41370 Cazalla de la Sierra, Sevilla.
Los vinos de Bodega Tierra Savia pertenecen a: V.T. Sierra Norte De Sevilla.
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