Viña de Eufemia se encuentra en El Pontón, en el término de Requena, dentro de la D.O. Utiel-Requena. Cuando llegaron no había bodega, solo viñas de Bobal, Macabeo, Xarel·lo y Tardana, algunas de hasta ochenta años, y decidieron construir sobre lo que ya existía. Los viñedos están a unos 700 metros en la meseta de Requena, sobre suelos pobres de caliza y arcilla, y se cultivan con principios de viticultura regenerativa y permacultura: olivos y frutales entre las cepas y un rebaño local que abona la tierra. Vendimian a mano, fermentan con levaduras autóctonas y usan el mínimo de sulfitos. Sus vinos son el blanco Balsa, el rosado de Bobal Carrascal, el tinto Noria y el espumoso Carrasca Negra Brut Rosé. Ofrecen catas guiadas con su enólogo y visita a la elaboración y a la sala de barricas.
Carretera N-322, km 451, 46357 El Pontón, Requena (Valencia) · Ver en Google Maps →
Bodega Viña de Eufemia está en Carretera N-322, km 451, 46357 El Pontón, Requena (Valencia).
Los vinos de Bodega Viña de Eufemia pertenecen a: D.O. Utiel Requena.
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