Bodega Xaloc es una pequeña bodega de Pollença, en el norte de Mallorca, con vinos de la V.T. Mallorca. Su nombre viene del viento suave del sureste de la isla. La fundó Christina Schallock, que llegó a Mallorca a finales de los noventa para dirigir el club de golf de Pollença, compró una finca entre colinas y plantó viña en parte de ella. Al principio pensaba vender la uva, pero acabó elaborando ella misma con su propio equipo. Cultiva Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah para los tintos y Chardonnay y Sauvignon Blanc para los blancos, vendimia a mano y solo usa uva propia. Entre sus vinos están Monada, un Cabernet Sauvignon con crianza en barrica, El Colmo, un Syrah, y el Verano, de la variedad mallorquina Gorgollassa. La propia viticultora ofrece catas privadas en la bodega.
Diseminado Poligono 1, 834, 07460 Pollença, Illes Balears · Ver en Google Maps →
Bodega Xaloc está en Diseminado Poligono 1, 834, 07460 Pollença, Illes Balears.
Los vinos de Bodega Xaloc pertenecen a: V.T. Mallorca.
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