La posibilidad de almacenar vinos de diferentes cosechas y la necesidad de abastecer al mercado por petición de los comerciantes con una calidad y tipología estables da lugar a una de las aportaciones fundamentales de la vinatería jerezana: el método de envejecimiento denominado Criaderas y Soleras. En definitiva, las distintas circunstancias históricas han ido moldeando la identidad de nuestros vinos de Jerez, del mismo modo que su producción, su comercio y su disfrute. <!
Calle Puerta del Sol, 22, 24, 11401 Jerez de la Frontera, Cádiz · Ver en Google Maps →
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