Bodegas Carayol & Castellar es una pequeña bodega familiar de Galera, en el norte de la provincia de Granada, creada oficialmente a finales de 2012 por Pedro Carayol y su mujer, Inmaculada Castellar, tras cinco años de pruebas con una uva autóctona de la zona, la blanca Gordal. Con ella elaboran sus espumosos, un brut nature y un brut nature reserva con Gordal, Macabeo y Chardonnay, y un rosado de Gordal y Garnacha Tintorera, de producción artesanal y con etiquetado, numeración y firma a mano botella a botella. Cultivan unas cinco hectáreas en ecológico y colaboran con el IFAPA y el Grupo de Desarrollo Altiplano de Granada en la investigación de variedades locales. También elaboran los vinos tranquilos Los Pedros, en blanco y tinto.
Urb. Los Jardines, 9, 18840 Galera (Granada) · Ver en Google Maps →
BODEGAS Carayol & Castellar está en Urb. Los Jardines, 9, 18840 Galera (Granada).
Los vinos de BODEGAS Carayol & Castellar pertenecen a: D.O.P. Granada.
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