Bodegas Saura trabaja en Caravaca de la Cruz, en el noroeste de Murcia y dentro de la D.O.P. Bullas, una tierra con una relación con el vino que se remonta a miles de años. En 2015 nació su proyecto Viñedos de Utopía, con el que recuperaron el cultivo de la vid en la zona plantando 15 hectáreas de Monastrell y Garnacha fina, todo en vaso, en secano y en ecológico, en una finca de clima continental suavizado por el Mediterráneo. La vendimia es manual en cajas pequeñas y la elaboración, tradicional: mezclan uva despalillada con racimo entero, fermentan en depósitos de piedra caliza, terminan en fudres de roble francés y embotellan sin filtrar. Su gama incluye Mesías, Raigón, Cogevientos, Viñedos de Utopía, Cauro Ventum, Black Cave y el rosado Luz del Quípar.
Paraje Casa Enrique. Caravaca de la Cruz, (Murcia) · Ver en Google Maps →
Bodegas Saura está en Paraje Casa Enrique. Caravaca de la Cruz, (Murcia).
Los vinos de Bodegas Saura pertenecen a: D.O. Bullas.
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