Celler Cultura Minifundi

Sobre la bodega

El Celler del Minifundi es un pequeño proyecto de Muro d'Alcoi, en el interior de Alicante, que defiende una forma de hacer vino a escala reducida, ligada a las microviñas de la zona y al estilo de Joan Cascant. Su viña de referencia es la microviña Cavall de Foc, en Alcocer de Planes, junto al río Serpis, que da nombre a uno de sus tintos. Elabora además Senia Negre, con garnacha tintorera, y Senia Blanc, con malvasía, y un vermut, el Vermut Ferrer, en versión roja y blanca, con base de malvasía y macabeo y hierbas escogidas por el propio Cascant. Organiza la Ruta del Celler del Minifundi, una mañana que arranca en la microviña con la presentación del proyecto y termina con una cata de sus vinos y un pequeño almuerzo.

Denominación y bebida

Experiencias y servicios

Cómo llegar

Compositor Paco Esteve, 13 · Ver en Google Maps →