Bodegas Vinalia Tierras de León, le da el mimo y el tiempo a las uvas, para convertirse en grandes vinos, usando siempre las variedades de una de las mejores zonas vitícolas, siendo en el valle donde se dan las mejores condiciones climáticas para el viñedo. Un proyecto inspirado en la tradición de las elaboraciones ancestrales.

La bodega con una capacidad total de 2 millones de kg está construida en dos fases, una primera en el año 1964 y una segunda fase en el año 1969, diseñada para la elaboración de vinos aprovechando la gravedad que nos aporta la naturaleza.

Hay tres alturas para minimizar las operaciones físicas, como bombeos que permite que los mostos y los vinos vayan por su propio peso, de tal forma que disminuye la pérdida de aromas, conservando de esta forma todas sus características organolépticas. En dichas alturas, el primer nivel sirve para la maceración pre-fermentación de nuestros vinos blancos y rosados, así como la maceración y fermentación de los tintos.
Una vez macerado o bien fermentado en el caso de tintos, sangra directamente por gravedad, para el depósito que está justo un nivel por debajo. En los rosados y los blancos se realiza un desfangado, es decir, se dejan 24 horas para la eliminación de las lías por decantación. El mosto limpio se trasiega por su peso para el siguiente nivel por debajo al depósito definitivo donde se realizará la fermentación alcohólica a temperatura controlada donde no pasa de los 15ºC. Los tintos después de la fermentación alcohólica, pasan por gravedad al siguiente nivel por debajo para hacer la fermentación maloláctica si van destinados a vinos jóvenes o a barricas si van destinados a una crianza en madera.

En la actualidad, VINALIA TIERRAS DE LEÓN tiene una producción aproximada de 5.000 botellas de vino blanco variedad verdejo, unas 60.000 botellas de rosado prieto picudo 100%, de las cuales 7.000 son de un rosado “madreado”, 10.000 botellas de tinto joven y 5.000 botellas de vino criado en madera.

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La tradición pasó de padres a hijos, hasta que en el año 2017 los actuales propietarios ponen este proyecto en marcha construyendo una bodega con instalaciones modernas pero con el mismo objetivo, elaborar vinos de manera tradicional mimando el proceso.

La propia familia entiende que la base para elaborar buenos vinos es cuidar cada parte del proceso, desde las tareas que se llevan a cabo en los viñedos hasta que el vino llega al cliente.

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Elaborando el vino de principio a fin
Se trata de una pequeña bodega familiar, de las de siempre. Humilde pero que elabora el vino de principio a fin. Con el cariño y el mimo que tiene la gente del campo con los productos que cultivan.

La bodega está enclavada en la región de Pobladura de los Oteros, cuna del Pietro Picudo, siendo la tercera generación de vinicultores artesanales. Elaboran vinos de forma natural sin utilizar químicas ni maquillajes. Siempre respetando al máximo lo que la naturaleza les da e intentando mejorarlo, haciendo que se beban por la boca y compartiéndolos con todos aquellos que sepan valorar lo natural, lo tradicional, los sabores y el respeto a las cosas bien hechas como lo hacían nuestros abuelos. Algo que lleva haciendo desde hace ya muchos años Joaquín Garrido, principal impulsor de ella a la que le ha dedicado su esfuerzo por este mundo tan apasionante y diverso del vino.

En la actualidad es su hija Silvia Garrido junto con su pareja Javier, los que le han dado ese impulso definitivo en cuanto a la comercialización y expansión de sus vinos. Ambos se encargan tanto del trabajo del viñedo como de la elaboración y comercialización del vino que elaboran de la manera tradicional utilizando la técnica del “madreo” para los rosados.

Excavada en tierra arcillosa típica de esta zona que hace posible la existencia de estas construcciones típicas. Se desarrolla en varias naves excavadas donde se encuentran los depósitos para elaboración del vino y las barricas de roble para los tintos. Este tipo de construcción permite que los vinos estén durante todo el año a una temperatura constante de 14º, lo cual facilita sus fermentaciones y posterior conservación.

La bodega, elabora bajo el amparo de la DO León, rosado Prieto Picudo, blanco Albarín y la más reciente incorporación es el tinto maceración. Una técnica de elaboración que permite al vino conservar toda su esencia frutal aportada por la uva prieto picudo.

La bodega está abierta a todas a aquellas personas que estén interesadas en conocer cómo se desarrolla el trabajo en una bodega tradicional. Dentro se pueden encontrar antiguos utensilios de trabajo para la elaboración del vino así como dos lagares donde se pisaba la uva.

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Calidad, tradición, raíces y pasión
Somos la Bodega Cooperativa de la Ribera del Cea. Afincados como tal en la villa de Valderas desde 1967. Nuestra bodega reúne diferentes viñedos en Valderas y otros municipios de la zona como Gordoncillo, Fuentes de Carbajal y Campazas. Nuestros vinos más selectos proceden de las variedades de uva Prieto Picudo, Verdejo y Albarín, con los que se elabora Viña Trasderrey.

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Comprometidos con el mundo del vino
Cuenta con una bodega de modernas instalaciones que se encuentran asentadas sobre una parcela de 10,5 hectáreas ubicada junto a la autovía A6 km 303,8 del noroeste español y con el monte del Teleno por testigo.

La bodega dispone de espacios reservados para el uso social y didáctico sobre el vino, un jardín varietal, sala de elaboración, zona de crianza, sala de embotellado y laboratorio propio.

Los viñedos y la bodega son dirigidos por un equipo de técnicos en viticultura y enología de reconocido prestigio, que junto con la ilusión y esfuerzo de la Familia Alonso Pradera hacen que su elenco de vinos cuenten con una excelente calidad y nobleza.

La elaboración de nuestros vinos se consigue mediante la más avanzada tecnología y entrañable tradición vinícola. Seguimos métodos de fermentación tradicional bajo el más exhaustivo control de calidad de nuestro gabinete enológico.

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Siente el auténtico vino Prieto Picudo
Desde 1954 combinando la tradición e innovación a la hora de elaborar todos y cada uno de sus vinos. En la actualidad, el Prieto Picudo, Denominación de Origen León, es nuestro mayor orgullo y Vega Carriegos su máxima expresión.

Todo el proceso es un ritual ancestral en el que la innovación interviene con el único fin de mejorar el resultado.

La vendimia se realiza seleccionando cada uno de los racimos y las uvas, con el fin de obtener el grado óptimo y sabor adecuado para cada uno de los vinos tintos, vinos rosados o vinos blancos.

El vino es el resultado del mosto extraído cuidadosamente y la fermentación controlada minuciosamente. Antes de llegar a sus paladares los vinos tintos reposan y descansan durante un largo periodo de tiempo en barricas de roble y botelleros sumergidos en cuevas.

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Proyecto nacido en el año 2007 e impulsado por Benito Otero, José Luis González Nava y Grégory Pérez. Cuentan con 13 hectáreas de viñedo viejo y una bodega tradicional en Pajares de los Oteros. Las viñas están situadas en una misma parcela de terreno pedregoso, a unos 1.000 metros de altitud, con lluvias muy escasas, gracias a lo cual la uva atesora un gran potencial aromático. Como no podía ser de otra forma en esta zona, el emblema de Viñedos La Silvera es la variedad autóctona Prieto Picudo, con la que elaboran un rosado según la técnica tradicional del madreo (fermentando los racimos enteros).

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Dos amigos, Jesu y Nano, o “las alforjas” cómo les llamaban sus madres por ser prácticamente inseparables. Tras sesenta años cargando estas alforjas de sueños, en este camino de vuelta nos hemos decidido a cuidar de nuestro viñedo ecológico como si fuésemos a vivir eternamente, mimando su entorno, observando sus ciclos vitales, acompañándolas y protegiéndolas a lo largo del tiempo.

Viejos caminos con nuevos ojos. Como se hacía en otros tiempos, volvemos a observar el campo, a sentir lo que ocurre entre las cepas, a respetar el equilibrio vital que impregnaba los racimos de los aromas del entorno y llenaba los vinos del sabor a esta tierra.

La piedra angular de nuestro trabajo es un ecosistema en el que nosotros, como agricultores, formamos parte de un entramado en el que la salud del suelo, de las plantas, de los animales y finalmente de los hombres, está totalmente ligado. Queremos recuperar un ciclo capaz de autoabastecerse, permitiendo el desarrollo de las plantas favoreciendo sus defensas naturales, incorporando la usanza de animales al trabajo de nuestros suelos, aprovechando también su estiércol a través del compostaje en nuestro rancho y cuidando de los mismos como una parte más de nuestro equipo.

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En el valle donde se juntan las mejores condiciones climáticas para el viñedo.
De todas las ideas que surgen, hay algunas buenas, pero la mejor y la más bonita e incluso la más difícil, es la de la unión y es precisamente esta la que llegó a poco más de una decena de viticultores de un valle escondido en la provincia de León, allá por el año 1964, quizá tachados de inconscientes, se aventuran a crear una bodega para procesar y transformar una uva única, en unos vinos de reconocida calidad.

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Bodega fundada en 1967. VILE La Finca, está ubicada a escasos 15 km de León. Es una bodega que constituye un símbolo del vino en el suroeste de león, en el que tradición y modernidad conviven a la perfección.

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