Este llagar se funda en 1928, en el barrio de Contrueces, por Manuel de Ángel Rubiera, tras el pasa a manos de su hijo Senén Rubiera. Este tiene dos hijos Manolo y Roberto Rubiera, acaba en manos de Roberto y con el paso del tiempo pasa a su hijo, actual llagarero, Iván Rubiera.

Todo comienza a finales de los años 20, donde un carretero de profesión y apasionado de la sidra (ya elaboraba sidra en su casa, en el barrio gijonés de Mareo), decide realizar una excavación en una finca de la zona de Contrueces; tras esta, instala un llagar a medida. El nombre de dicha persona, era Manuel de Ángel Rubiera (bisabuelo del actual gerente). El cual, a lo largo de su vida, intentó compatibilizar la madera, la ganadería y la sidra, para sacar adelante a su familia. El llagar fue creciendo y con él, la incorporación de su hijo Senén. En los años 40, este establecimiento, prácticamente era la mitad, de lo que es en la actualidad. Poco a poco, se fueron involucrándose sus dos hijos Manolo y Roberto. Tras la muerte del primero, queda en manos de Roberto. Van pasando los años y sigue creciendo, hasta llegar a ser, uno de los llagares más grandes de la región, en los años 70. Con el paso del tiempo el hijo de este, Iván, va involucrándose en este sector compaginándolo con sus estudios y tras el fallecimiento de su padre, siendo muy joven, se mete de lleno en el negocio familiar.

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Somos una empresa familiar ubicada en Avilés, Asturias; en el barrio de Villalegre. Desde 1995 elaboramos sidra natural siguendo la tradicion y cuidando su calidad desde la pomara a la botella.

La aventura comenzo con nuestro padre, Salvador Guardado que alla por los 90 cuando llevaba el chigre familiar decidio elaborar su propia sidra aplicando sus conocimientos y pasion por ella. Con esta aventura continuamos con ilusion toda la familia, esforzandonos por mejorar siempre la calidad de nuestra sidra para poder disfrutarla juntos.

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Nuestro origen se remonta hasta finales del siglo XIX, cuando Benito Acebal, en su propia casa, comienza a elaborar sidra de forma artesanal, principalmente para el consumo familiar. Su hijo, conocido como El Fraile, construye la actual nave en el año 1925, e incorpora las primeras prensas que hubo en Asturias a nivel industrial.

La tercera generación sería la encargada de potenciar el negocio durante las décadas de los años 70 y 80. Iniciando también la modernización en el proceso de embotellado con la adquisición de maquinaria para el lavado, llenado y corchado de las botellas.

A comienzos de la década de los 90, ya con la cuarta generación a cargo del llagar, la primera con dedicación exclusiva al negocio de la sidra, la empresa se constituye como Sociedad Limitada y apuesta fuertemente por la incorporación de nuevas tecnologías. Se produce una paulatina sustitución de los viejos toneles de madera de castaño por los nuevos depósitos de fibra de vidrio y acero inoxidable. Se renueva parte del tren de embotellado en busca de una mayor eficiencia en base al aumento de la producción. Se incorpora la etiqueta como elemento diferenciador en la botella.

En 2002, Sidra Acebal es uno de los lagares presentes en el inicio de la andadura de la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias, con la constitución del Consejo Regulador como organismo responsable. Sin embargo, no es hasta 2007 cuando la sidra natural El Carrascu, marca adscrita a la misma, sale al mercado por primera vez.

En la actualidad, uno de los principales objetivos de la compañía es su expansión hacia mercados fuera de Asturias, tanto a nivel nacional como internacional. Hoy en día nuestras sidras pueden ser degustadas en cada vez más puntos de la geografía española (Castilla y León, Madrid, Cataluña) así como fuera de nuestras fronteras (Reino Unido, Estados Unidos).

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D. Emilio González Díaz y Dª Josefina Fernández, tuvieron un día a bien casarse, estableciéndose en Orizón en el año 1910.

Por transmisión hereditaria, comenzaron con un llagar, también había tienda bar, cuadra para ganado, que sirvió para ir ampliando el llagar y haciendo honor al lugar crearon la razón social sidra Orizón.

Comenzaron con una producción de unas doscientas pipas de sidra, y una prensa de Sobigañu.

Es en los años ochenta a se empieza a modernizar el llagar, aunque manteniendo la tradición de hacer la sidra igual que en los comienzos, lo único extra, es que se introducen medios físicos como el frio, la fibra o el acero inoxidable en los depósitos, sin utilizar químicos ni añadidos, consiguiendo una mayor higiene, y un mejor control térmico.

Hoy, continúan los biznietos del fundador con este negocio familiar, que ha sido heredado de padres a hijos. El actual gerente, D. Emilio E. Vigón ha reestructurado todas sus instalaciones para conseguir una plena modernización de todos los instrumentos de trabajo. Como consecuencia de ello cuenta con sus propios canales de producción y comercialización de un producto natural de pura elaboración artesana, sin abandonar la idea con la que se fundó la empresa: el respeto y atención a la tradición en cuanto a la calidad de su sidra.

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En 1918, superada la primera guerra mundial, funda el Llagar Don Francisco Villanueva Suárez, en el mismo lugar en el que se encuentra ahora, junto a la sidrería que comparte nombre Casa Fran. Es él quien se encarga del negocio hasta 1944, año en el que fallece y toma las riendas de la bodega su mujer, Doña Aurora del Valle Díaz durante diecinueve años, hasta 1963, cuando se pone al frente del negocio su hermana, María del Valle Díaz junto a su marido Don Víctor Ramos González, quienes finalmente ceden el relevo a sus hijos Don Víctor y Don Roberto Ramos del Valle. Tras el paso de todas estas generaciones, el llagar, que al principio contaba con la tecnología más básica y rudimentaria de la época fue mejorando sus instalaciones e invirtiendo en mecanismos más ajustados a los tiempos que corren.

Hoy en día, en manos de los hijos de Don Víctor Ramos del Valle, el llagar cuenta con más de 40 depósitos, con alrededor de 1.000.000 de litros de capacidad total. Estos depósitos, tanto de madera de castaño (como los que utilizaban sus antepasados tanto tiempo atrás) como de fibra y acero inoxidable (más preparados y modernizados) son en los que se lleva a cabo la fermentación para la elaboración de la sidra natural Fran y la sidra Ramos del Valle (D.O.P.).

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¿Quiere probar el sabor de la auténtica sidra asturiana? ¿Va a organizar un evento y desea comprar sidra de calidad? ¿Está buscando un lagar de sidra que le suministre botellas a su establecimiento? En Sidra Fonciello tenemos la respuesta a sus preguntas. Somos un lagar de sidra en Siero, que desde hace más de 10 años se dedica a la elaboración, venta y distribución de sidra natural.

Natural. Esta es la palabra clave de nuestra sidra, ya que todos los productos que fabricamos están realizados siguiendo los procesos naturales y artesanales de elaboración. Por supuesto, contamos con sistemas de automatizado que facilitan la labor y cumplimos estrictamente con todas las normas de calidad y sanidad obligatorias por ley.

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Sidra J. Tomás es una empresa de carácter familiar, que desde 1952 empezó su andadura a manos de José Tomás Poladura con la marca TOMAS y no es hasta 1993 cuando se empieza a comercializar con el nombre de J. Tomás; hasta entonces se fabricaba y solamente se vendía en el bar que tenía la familia.

Poco a poco se fue evolucionando, ampliando su producción y adquiriendo nueva maquinaria mucho más moderna, para la mejor calidad del producto final.

La mayoría de nuestros clientes están dentro del territorio asturiano, aunque de forma puntual también se sirve a diversas zonas nacionales.

Cualquiera que sea su duda póngase en contacto con nosotros y pruebe nuestro producto de calidad.

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El lagar data del año 1944, aunque sus antecedentes se remontan a finales del siglo pasado, cuando el abuelo materno del actual gerente disponía de una bodega típica de sidra en la zona, denominada El Roblón.

Será la segunda generación dedicada a esta labor la que cambie su ubicación, situándola donde todo el mundo la puede localizar hoy.

La tercera generación, concretamente D. José Ramón, ha mantenido la tradición sidrera de la familia y sus hijos, la cuarta generación de la familia dedicada a la sidra, están hoy al frente de la bodega, que ya cuenta con más de medio siglo de historia en la elaboración de sidra.

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Es una bodega familar ubicada en la provincia de Asturias dentro del marco regulador de la denominacio?n de origen protegida de SIDRA DE ASTURIAS afamada tierra de vinos.

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El Llagar la Morena es uno de los de más remota existencia documentada, ya desde mediados de siglo XIX la familia conocida con el nombre de «casa La Morena» realizaba actividades de ganadería y labranza aquí, elaboraba sidra y regentaba un bar y un estanco.

A principios de siglo XX se construye un edificio, cimiento del actual, que durante algún tiempo sirvió para acoger bailes de salón con música de organillo. Posteriormente el local se convierte en Llagar al que se le denomina «Llagar Nuevo» para diferenciarse del anterior o «Llagar Viejo».

La tradición y la artesanía siguen siendo hoy, cinco generaciones después, la base del proceso propio con el que se elabora la sidra, un proceso que se mantiene fiel al estilo, las técnicas y secretos tradicionales pero que aúna una modernización en las instalaciones y las herramientas, que han provocado que la calidad del producto final sea inmejorable.

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