Después de los primeros 7 años en la pequeña y antigua casa tradicional canaria, ubicada en el casco del pueblo de La Guancha, donde se adquirió una importante experiencia, unida a numerosos viajes a las principales zonas vitivinícolas del mundo, dio origen al proyecto que en el año 1997 originó el edificio que actualmente alberga la bodega, en el que se combinan elementos arquitectónicos tradicionales con modernas formas, donde se utilizan materiales propios del lugar como la piedra volcánica, la teja envejecida, y materiales más modernos como el hormigón visto y el acero inoxidable.

El edificio se desarrolla en tres niveles, dos de los cuales están enterrados, permitiendo trabajar por gravedad, más respeto a la integridad de la materia prima y menos consumo energético. La zona de degustación y venta se encuentra en la primera planta, ambientada con unas coladas volcánicas naturales, a la que se accede a través de una rampa de madera que desciende a través de un cono volcánico, permitiendo disfrutar de los vinos que se elaboran en la bodega en el interior de un ambiente volcánico, ya que son vinos surgidos de un volcán que es la isla de Tenerife (El Teide).

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Es una bodega familar ubicada en las Islas Canarias dentro del marco regulador de la denominacio?n de origen protegida de YCODEN DAUTE ISORA afamada tierra de vinos.

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Es una bodega familar ubicada en las Islas Canarias dentro del marco regulador de la denominacio?n de origen protegida de YCODEN DAUTE ISORA afamada tierra de vinos.

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Es una bodega familar ubicada en las Islas Canarias dentro del marco regulador de la denominacio?n de origen protegida de YCODEN DAUTE ISORA afamada tierra de vinos.

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Es una bodega familar ubicada en las Islas Canarias dentro del marco regulador de la denominacio?n de origen protegida de YCODEN DAUTE ISORA afamada tierra de vinos.

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Es una bodega familar ubicada en las Islas Canarias dentro del marco regulador de la denominacio?n de origen protegida de YCODEN DAUTE ISORA afamada tierra de vinos.

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Fundada en 1893, en la bodega Viña La Guancha, su propietario, Carlos Pérez Pérez, se ocupa de aunar tradición, investigación y tecnología en la elaboración de sus vinos que comercializa bajo la marca Viña Zanata que ya ha obtenido el reconocimiento de dentro y de fuera de las Islas.

Nuestro vino es conocido como ZANATA.

La inspiración para este nombre nos llegó tras el descubrimiento en Tenerife de una piedra en la estaba grabada este nombre en escritura bereber. Fue como encontrar el origen, al entender que ese nombre se ajustaba a la antigüedad de la cultura que encierra cada gota de nuestro vino. Este nombre era el de una tribu que proveniente del norte de África, se estableció en el norte de la isla de Tenerife; este pueblo aborigen recibió la denominación de guanche por Castilla tras la conquista de Canarias.

La producción de Viña Zanata es de 150.000 litros/año en sus distintas variedades, lo que supone unas 200.000 botellas.

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Es una bodega familar ubicada en las Islas Canarias dentro del marco regulador de la denominacio?n de origen protegida de YCODEN DAUTE ISORA afamada tierra de vinos.

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