Bodega situada en el término municipal de Ciutadella de Menorca, creada en el año 2007. El viñedo tiene una extensión de 5 hectáreas, posee cepas de las variedades: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot y Syrah para las variedades tintas y Chardonnay y Macabeo para las variedades blancas.

Después de un largo período de experimentación, ha sacado al mercado una línea de vinos de alta gama, bien elaborados, que simbolizan la recuperación de la larga tradición vitivinícola menorquina.

Las instalaciones de la bodega son subterráneas, perfectamente adaptadas al entorno, respetando visualmente la belleza del entorno. Dicha bodega, excavada completamente en mares mantiene la temperatura óptima de manera constante, sin grandes oscilaciones proporcionando a los vinos las condiciones adecuadas para la crianza.
Aunque buena parte de las tareas de la viña se realizan de forma artesanal, las instalaciones dedicadas a la elaboración disponen de modernos depósitos en acero inoxidable y maquinaria de última generación.

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Es una bodega familar ubicada en las Islas Baleares dentro del marco regulador de V.T. ISLA DE MENORCA, afamada tierra de vinos.

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Es una bodega familar ubicada en las Islas Baleares dentro del marco regulador de V.T. ISLA DE MENORCA, afamada tierra de vinos.

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Nuestros vinos cuentan con la denominación de origen protegida de Vi de la Terra Illa de Menorca. Es una denominación con reconocimiento internacional por la alta calidad de sus vinos y la tradición vinícola de la isla, resultado de la tradición histórica de la elaboración de vinos en la isla.
Sus suaves características son resultado de un clima típicamente mediterráneo, con suaves temperaturas y los particulares vientos del norte llamados ‘tramuntana’, además de moderadas lluvias concentradas en el otoño. A esto se le suma sus suelos predominantemente calca?reos y sili?ceos, de fácil drenaje adecuados para el cultivo de las cepas.

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Entre piedras de pizarra, sin más agua que la de la lluvia, y luchando contra el viento de Tramuntana, las viñas del Predio familiar Sa Cudia Nova dan una cosecha muy reducida, que se cuida y se selecciona a mano para elaborar estos singulares vinos blancos. Por su amplitud de aromas florales y persistentes retronasales afrutados, propios del campo menorquín, la Malvasía es el vino por excelencia de las calderatas y los pescados. En la Costa Norte de Menorca, donde se encuentra la finca familiar de Sa Cudia Nova, hay muchos días al año de vientos de Tramuntana de hasta 100 Km/hora, por lo que la conducción de Malvasia se realiza tanto en vaso como con espaldera baja al estilo Corso, con un primer alambre de sólo 35 cm. de altura. En la Compañía Vitivinícola de Menorca se dedican en exclusiva a la elaboración de vino blanco seco, con la uva propia que sobrevive a la dura combinación del suelo de pizarra, ausencia de riego artificial y vientos de Tramuntana. Y además todo ello con un modelo de Finca sostenible dentro del Parc Natural de S’Albufera d’Es Grau, que ha recibido ya diversos premios por su relevancia para la diversificación y futuro del campo menorquín

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Es una bodega familar ubicada en las Islas Baleares dentro del marco regulador de V.T. ISLA DE MENORCA, afamada tierra de vinos.

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Torralbenc nace de un reto, retomar la herencia de otros, reconstruirla y recuperarla. Rehabilitar una finca menorquina tradicional, y devolver la vida a una tierra abandonada, devolverle su esencia. En 2005 el grupo Sidercom compra la finca de Torralbenc con el objetivo de desarrollar un proyecto de agroturismo y bodega. El estado de la finca era de abandono, el campo estaba sin trabajar y las edificaciones en muy mal estado, algunas en ruinas. El proyecto arranca con fuerza en 2011, cuando empieza el proyecto de rehabilitación. Las obras del agroturismo concluyen en 2013, y ese mismo año da comienzo la actividad hotelera.

La bodega tuvo que esperar un poco más, pero tras varias fases de plantación hoy cuenta con 14 hectáreas dedicadas a la producción de la uva. En 2010, se incorpora al equipo José Ramón Lissarrague como asesor en viticultura. La aplicación de sus sistemas fue crucial para garantizar la calidad que buscábamos en nuestro vino.
Así, en 2016, después de más de una década de duro trabajo y de mucha ilusión y dedicación, la bodega de Torralbenc elabora su primer vino, la primera añada de muchas que están por venir. Hoy estamos orgullosos de poder hablar del vino de Torralbenc, algo que muchos no creyeron posible, pero que sabíamos que algún día vería la luz fruto del esfuerzo.

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Tras la desaparición de la viticultura menorquina, tras más de doscientos años, el vino de Menorca vuelve a revivir con los vinos de Bodegas Menorquinas. Cultivamos variedades foráneas y autóctonas, como Cabernet Sauvignon y planta blanca.

Los vinos blancos recuerdan las flores de Menorca. Los tintos, como sus nombres, hablan de nuestra historia.

Bodegas y viñas, desde el 1985, situados en la costa norte menorquina, reciben el aire de la mar Mediterránea para ofrecer el preciado don de la tierra que es el vino.

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Todo siempre empieza con una visión… La que tuvo Carlos Anglés en 1979 al plantar las primeras viñas en su casa y empezar a hacer vino para su familia y amigos; ese fue el gérmen de lo que sería años más tarde Binifadet; un proyecto de vida que se empieza a materializar con la compra del terreno del mismo nombre en el 2001 y en el que se plantarían las variedades ya probadas con éxito.
En el 2004 se abre la bodega al público y se empieza a compartir ése sueño de recuperar la tradición de hacer vino en Menorca y que, al mismo tiempo, hablara de toda la magia de la isla menorquina.

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