Bodegas de Cava en Girona

6 bodegas de cava que visitar en Girona. Catas, viñedos y experiencias de enoturismo. Reserva tu visita online.

Cava con acento ampurdanés

En el extremo nororiental de Cataluña, el cava de Girona se elabora casi siempre en el Empordà, una tierra barrida por la tramontana donde la viña convive con el mar, los campos de olivos y los pueblos medievales del interior. Aquí el método tradicional se apoya en las variedades de siempre, macabeo, xarel·lo y parellada, a las que muchos elaboradores suman uvas locales para dar a sus burbujas un carácter fresco y salino difícil de encontrar en otras zonas.

Visitar una bodega de cava en Girona es descubrir un enoturismo a escala humana: casas familiares, viñedos que se pueden recorrer a pie y una cercanía con el elaborador que en las grandes zonas se pierde. Muchas de estas bodegas están a un paso de la Costa Brava y de poblaciones como Capmany, Mollet de Peralada o Palamós, lo que permite combinar la visita con una escapada al litoral.

Qué esperar de la visita

Las visitas suelen recorrer el viñedo y la sala donde reposan las botellas en rima, con la explicación del tiraje, el degüelle y las largas crianzas sobre lías que definen el estilo de la casa. Casi todas terminan con una cata comentada de dos o tres cavas, a menudo acompañada de productos del Empordà como el pan con aceite, los embutidos y el queso de la zona.

Es un plan cómodo para hacer en pareja o en grupo pequeño, y muchas bodegas admiten niños y ofrecen alternativas sin alcohol para quien conduce.

Entre las 6 bodegas de esta selección encontrarás desde proyectos íntimos hasta casas con décadas de historia. Elige la que mejor encaje con tu escapada y reserva tu visita en pocos clics.