Bodegas Bal Minuta est un projet de vin de montagne à Barbenuta, près de Biescas, dans les Pyrénées de Huesca. Il est porté par les œnologues Pilar Gracia et Ernest Guasch, qui se sont rencontrés pendant leurs études d'œnologie à Tarragone et, après être passés par Bordeaux, le Chili et le Priorat, ont commencé à planter en 2012 à Barbenuta, le village de la famille. Leur vignoble de Barbenuta dépasse 1 300 mètres d'altitude et compte riesling, gewurztraminer, chardonnay, pinot noir et cabernet franc ; ils travaillent aussi des grenaches centenaires à Embún, dans la vallée de Hecho. Parmi leurs vins figurent les Nieves blanc et rouge, Pájara, Viña Balén, Manelmía, Nieu, Punta Erata et Punta Güé. Depuis 2021, ils ont une nouvelle cave au milieu des vignes, où ils proposent des visites guidées avec dégustation.
Carretera a Barbenuta / Espierre, km 8, 22637 Barbenuta (Huesca) · Voir sur Google Maps →
Bodegas Bal Minuta se trouve à l’adresse suivante : Carretera a Barbenuta / Espierre, km 8, 22637 Barbenuta (Huesca).
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