Los Gredales de El Toboso est une cave familiale d'El Toboso, en pleine Manche tolédane, qui élabore du vin depuis 1949 avec le raisin de ses propres vignes. Le métier s'est transmis de parents à enfants et la famille associe aujourd'hui les méthodes traditionnelles à un regard plus actuel. Ils cultivent en bio, sans produits chimiques agressifs, soignent la sélection du raisin et l'élevage en barrique, et leur cave souterraine garde une température naturelle qui économise l'énergie. Leur gamme, sous l'I.G.P. Vinos de la Tierra de Castilla, comprend des monocépages comme un Sauvignon Blanc, un rosé de Garnacha, un Cabernet Sauvignon, une Syrah et un Graciano Crianza, tous bio.
C/Paloma s/n · Voir sur Google Maps →
Los Gredales de El Toboso se trouve à l’adresse suivante : C/Paloma s/n.
Les vins de Los Gredales de El Toboso relèvent de : I.G.P. Vinos De La Tierra De Castilla.
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