Œnotourisme en D.O. ALELLA
Située entre la mer et la montagne, l'un des mystères les plus surprenants et attrayants des vins d'Alella est sans doute leur existence même, fruit de petites vignes, parfois cachées au regard curieux des visiteurs, qui pendant de nombreuses années ont lutté pour leur survie dans une admirable et inégale rivalité contre l'expansion d'une vaste zone urbaine de luxe. Heureusement, c'est aujourd'hui une bataille gagnée, car la majorité des vignobles de la DO Alella se trouvent sous la protection de sites préservés, dont font partie le parc du Montseny (déclaré réserve de biosphère en 1978), le parc de la Serralada de Marina, le parc de la Serralada Litoral, le parc du Montnegre-Corredor et la Vall del Tenes.
Une région unique pour des vins uniques
L'appellation d'origine Alella est l'une des plus petites et aussi l'une des plus anciennes de la péninsule Ibérique. On dit que les Romains eux-mêmes gardaient leurs amphores de vin à Tiana, petite localité qui fit office de capitale à cette époque, et que du Maresme partaient des navires chargés de vin vers les villes de la côte cantabrique espagnole. Là, avec d'autres vins d'autres provenances, ils entreprenaient la longue traversée vers les Indes. Cette origine historique n'était toutefois pas centrée sur la vigne ni sur le vin d'Alella tel que nous le connaissons aujourd'hui, mais sur les vins principalement rouges produits dans toute la zone du Maresme, qui jouissaient d'un grand prestige à l'époque et étaient aussi les préférés des chanoines de la Seo de Barcelone à l'époque médiévale.
La terre et le climat
La DO Alella est située au nord de Barcelone et l'on y cultive quelque 227 hectares de vignoble, selon la DO Alella, répartis sur deux contrées : le Maresme, tourné vers la Méditerranée, et, de l'autre côté de la Cordillère littorale, le Vallès Oriental.
Zones
La contrée du Vallès Oriental présente une grande variété de paysages naturels tout près des villes. Le climat diffère selon la zone en raison de l'orographie du terrain : il est méditerranéen prélittoral central dans la plaine du Vallès, méditerranéen prélittoral nord dans le massif du Montseny et, au sud du plateau du Moianès, méditerranéen continental.
Microclimats
Le climat du Maresme est méditerranéen de type littoral central. La précipitation moyenne annuelle oscille entre 550 mm et 800 mm, les valeurs les plus élevées étant atteintes au nord et dans le secteur du Montnegre, et les plus basses dans les villages côtiers du sud de la contrée. La saison la plus pluvieuse est l'automne et la plus sèche l'été. Quant à la température, les hivers sont modérés et les étés chauds.
BlanchesVariétés recommandées : Pansa blanca (Xarel·lo) et Garnacha blanca.Variétés autorisées : Macabeo, Malvasía, Moscatel de grano menudo, Parellada, Picapoll blanco, Chardonnay, Chenin blanc et Sauvignon blanc.RougesVariétés recommandées : Garnacha tinta.Variétés autorisées : Cabernet Sauvignon, Garnacha peluda, Merlot, Monastrell, Pinot Noir, Samsó ou Mazuela, Sumoll tinto, Syrah, Ull de Llebre ou Tempranillo.
VARIÉTÉS DE VINS
On y élabore, dans toutes leurs versions, des vins blancs, rosés, rouges et doux, ainsi que des vins effervescents sous la DO Cava.Leur dénominateur commun est la minéralité, surtout dans les vins blancs, quelle que soit la méthode d'élaboration. Cette caractéristique se retrouve aussi bien dans les vins blancs et rouges du versant maritime, dans la contrée du Maresme, et de façon un peu moins perceptible sur le versant intérieur, dans la contrée du Vallès Oriental.Cette minéralité provient du type de terroir, un sous-sol granitique qui, en surface, se transforme en petits grains appelés «sauló». Un terroir doté d'une bonne perméabilité oblige le cep à enfoncer profondément ses racines pour chercher l'eau et les différents éléments nutritifs que lui apporte le terroir. Il crée ainsi un léger «stress» qui, bien maîtrisé, contribue aussi à réguler la production de raisin par cep. De fait, la petite différence gustative que l'on peut apprécier dans les vins élaborés sur le versant maritime par rapport à ceux du versant intérieur est que les vins de l'intérieur ont une acidité plus présente.
Expériences à vivre en D.O. Alella
Découvrez cette région viticole située entre la mer et la montagne.
