Œnotourisme en D.O. Almansa
La DO Almansa a été fondée en 1966. À cette époque, il existait un nombre considérable de caves qui, pour diverses raisons, ont peu à peu disparu, laissant la viticulture de la zone entre les mains de quelques caves et coopératives. Ces dernières années, de nouveaux vignobles et de nouvelles caves ont vu le jour qui, joints à ceux qui ont maintenu la DO en vie depuis sa création, ont donné un nouvel essor à cette zone, privilégiée pour l'élaboration de vins de haute qualité.
Une région unique pour des vins uniques
La DO Almansa se compose actuellement de 12 caves, avec une production moyenne de 4 millions de bouteilles par an, qui ont conquis les consommateurs de 25 pays.
Le potentiel de cette zone d'Espagne pour l'élaboration de vins de très haute qualité garantit un avenir de reconnaissance nationale et internationale, et les caves qui composent la DO Almansa ont misé dans cette direction.
La principale différence du territoire couvert par la D.O. Almansa, comparé à celui du Levant, réside dans l'altitude, passant de 400 mètres au-dessus du niveau de la mer dans la localité de Fuente La Higuera à 700 mètres à Almansa.
La zone de production vitivinicole de la D.O. Almansa comprend les parcelles et sous-parcelles situées dans huit communes, avec plus de 7 000 hectares de vignoble.
La terre et le climat
L'appellation d'origine couvre quelque 7 000 hectares de vignoble répartis dans huit communes : Almansa, Alpera, Bonete, Corral Rubio, Chinchilla, Pétrola, Higueruela et Hoya Gonzalo. On la connaît comme le corridor d'Almansa, marqué par le passage entre la zone du Levant et la Castille.
Zones
La terre est très riche en calcaire et pauvre en matière organique, alternant des zones de terre peu profonde et pierreuse avec d'autres plus sableuses et profondes.
L'altitude de la zone oscille entre 700 et 1 000 mètres au-dessus du niveau de la mer.
La majorité des vignobles se trouvent en terrain plat, bien que l'on observe parfois des vignes sur les versants des montagnes voisines.
Microclimats
Le climat d'Almansa est un peu moins extrême que celui de La Mancha, mais les étés y sont également très chauds, avec des températures qui atteignent facilement 40º C.
Le climat est continental et les terrains sont d'une faible fertilité, avec des précipitations moyennes inférieures à 350 mm par an. La faible précipitation, la perméabilité des sols et le faible rendement permettent d'obtenir des vins à l'arôme et à l'intensité de couleur très élevés.
Les vins de la D.O. Almansa se classent dans les catégories suivantes selon leur couleur et leur temps de maturation :
- Vin jeune blanc et rosé
- Vin blanc fermenté en barrique et blanc crianza
- Vin rouge jeune et rouge élevé sous bois
- Vin rouge crianza
- Vin rouge reserva et gran reserva
- Vin effervescent (prochainement)
Les mentions traditionnelles pouvant être utilisées sur les vins couverts par l'appellation d'origine protégée Almansa sont : Crianza, Reserva, Gran Reserva, Añejo, Noble, Superior, Viejo et Rancio.
VARIÉTÉS DE RAISIN
Les vins de l'appellation d'origine Almansa peuvent être élaborés avec des raisins autochtones, nationaux et internationaux.
Les raisins rouges les plus utilisés dans l'élaboration des vins de qualité de la DO Almansa sont Garnacha Tintorera, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah, Merlot, Garnacha Tinta, Petit Verdot et Pinot Noir.
Les raisins blancs les plus utilisés dans l'élaboration des vins de qualité de la D.O. Almansa sont Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdejo et Moscatel de Grano Menudo.
Nous sommes particulièrement fiers des vins issus de la variété la plus unique et spéciale de notre zone, la variété autochtone Garnacha Tintorera.
La Garnacha Tintorera, à la différence de toute autre variété de raisin rouge, a la pulpe colorée en raison d'un taux élevé de polyphénols.
Autrefois, cette variété était utilisée pour donner de la couleur aux vins, mais ces dernières années elle est employée pour élaborer des vins uniques, de haute qualité, y compris des vins monocépages.
Expériences à vivre en D.O. Almansa
Découvrez cette région viticole située à l'est de la Castille-La Manche
