Découvrez les caves ouvertes à l’œnotourisme en D.O.P. Valles De Benavente. Visitez leurs vignobles, dégustez leurs vins et réservez votre expérience parmi les vignes.
La D.O.P. Valles de Benavente réunit 4 domaines à visiter dans le nord de la province de Zamora, là où confluent les vallées du Tera, de l'Órbigo, de l'Esla et du Cea. Une route des vins tranquille et authentique sur le plateau zamoran. Filtrez les domaines et réservez votre visite du vignoble.
On y remarque le cépage rouge Prieto Picudo, autochtone du nord-ouest de la Castille-et-León, aux côtés du Tempranillo, du Mencía et du Grenache, ainsi que des blancs comme le Verdejo et la Malvasía. Ses rosés vifs et aromatiques et ses rouges au fruit frais, souvent élaborés selon la méthode traditionnelle du madreo, sont caractéristiques. Un paysage plat de sols bruns et un climat continental extrême, idéal avec l'agneau de lait et la charcuterie.
Actuellement, dans le nord-ouest de la province de Zamora, on trouve la production de cette appellation d'origine protégée, plus précisément dans les vallées des rivières Esla, Tera, Órbigo et Eria, et elle est composée de 62 communes. Mais l'origine de la culture de la vigne dans cette zone remonte très loin dans le temps, comme le démontrent de nombreux documents du Moyen Âge.
L'enracinement profond de la vigne et du vin dans cette comarque se reflète dans la multitude de caves qui s'étendent aux abords de tous ses villages. Creusées dans la terre par les viticulteurs eux-mêmes, dans ces caves typiques chaque viticulteur élabore chaque année une partie de sa récolte destinée à sa consommation personnelle et à celle de sa famille et de ses amis, avec un pourcentage d'élaborations privées très difficile à estimer.CavesDans les 62 communes et 30 hameaux, il y a une moyenne de 20 caves particulières, ce qui totalise plus de 180 caves.
La comarque de Benavente et les Vallées est située au nord-ouest de la province du Plateau Castillan, Sous-plateau Nord, Zone Galaïco-Castillane.
Les ceps de Benavente sont situés à environ 740 mètres, soit quelque 80-100 mètres de moins que ceux de León, ce qui rend le climat moins froid, donnant à la variété des caractéristiques différentes.
Cette Appellation d'Origine Protégée est née de la nécessité de reconnaître la qualité et la typicité unique des vins élaborés dans cette zone, marqués par un climat continental, extrême et aride, avec peu de précipitations, une grande luminosité, des hivers très froids et des étés secs et chauds.
L'élaboration des vins protégés par la mention « Vinos de Calidad de los Valles de Benavente » se réalisera exclusivement avec des raisins des variétés :
Variétés principales :
Variétés complémentaires :
Découvrez cette région vitivinicole située au nord-ouest de la province de Zamora.
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