Información de las visitas:

• Idiomas: Español y Catalán

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• Accesibilidad: No.

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• Mascotas: Si

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• Punto de encuentro: Puerta de la bodega

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• Cancelaciones : Se puede cancelar hasta 7 días antes.

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• Niños : No

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Conoce más sobre VINYES DE LILITH:

Bienvenidas y bienvenidos a Vinyes de Lilith, probablemente la masía menos tradicional del Penedès. Abrimos las puertas para que os sintáis como en casa, con un trato cercano y humano. Hemos creado un espacio para desconectar y compartir buenos momentos con las personas que nos rodean. ¿Te animas a conocer nuestro enoturismo?.

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El lugar donde hemos fusionado Cava y Gastronomia.

Un Cava artesano y de cosecha propia. Y la experiencia familiar en la elaboración de platos tradicionales a la Brasa.

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Después de una larga tradición en la elaboración de cavas familiares, la pasión y la inquietud de Joan Carol le llevan en 1996 a fundar Cellers Carol Vallès. Así, decide establecerse en la antigua masía de Can Parellada, adquirida por sus abuelos hace más de 100 años. Con la indispensable ayuda de Teresa Vallés, el Joan Carol comienza a comercializar los cavas que con tanta dedicación habían elaborado durante años. El «Parellada y Faura», que llevan los apellidos de su madre; y luego el «Guillem Carol», que llevan el nombre del hijo. Pasado y futuro. Tradición e innovación. Una fuerte apuesta por el método tradicional, los coupages singulares y las largas crianzas. Actualmente, la segunda generación ha cogido el timón de las bodegas. Y lo ha hecho con la misma inquietud, pasión y valores que vieron nacer el proyecto: un fuerte compromiso con el entorno, las largas crianzas del cava y una fuerte apuesta por la sostenibilidad.

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Los vinos y cavas Sanstravé nacen en la Finca Gasset. Situada junto al camino de Forès, es la parte más elevada del término de Solivella y corresponde a la DO Conca de Barberà. La tierra roja y arcillosa de las más de 25 ha de viñedos potencia la intensidad de los vinos tintos y la transparencia de los blancos.

Si hace años cultivamos de sol a sol estos campos y abríamos un surco y otro con la ayuda del ganado, hoy, testigos y herederos de esta experiencia, seguimos trabajando y amando esta tierra con la aportación tecnológica precisa para elaborar una exquisita gama de vinos y cavas de calidad.

La vendimia la hacemos manualmente, así seleccionamos las uvas para obtener más calidad a nuestros productos. En la bodega controlamos la temperatura y maceramos con nieve carbónica.

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Somos tres socios a Artcava: Eric, el enólogo; Ignasi, el que tiene cura de la parte empresarial de las cosas (alguien lo tiene que hacer); y lo Ramon, encargado del enoturisme. Abrimos las puertas de Artcava el 2004. Un anochecer charlando con una botella de cava en las manos nos vino la idea. Bien, todo empieza con una idea, pero en nuestro caso, con mucho trabajo y determinación, nuestra idea se ha convertido en una realidad maravillosa.

La familia de Ignasi ha cultivado uva y elaborado vino desde el 1730, pero la bodega vieja se abandonó en 50 y se encontraba mal sido. Fue cuando decidimos volver a recuperar la vida a sus antiguas paredes. Nos posamos a trabajar restableciendo el lugar teniendo cura de no perder su encanto rústico. Nuestra intención no era construir una bodega súper moderna y de alta tecnología, sino reconocer y respetar el pasado. Queríamos fusionar el pasado con el presente.

Y cuando decimos pasado, realmente queremos decir el pasado. Sabemos, a partir de excavaciones arqueológicas, que los íberos hicieron vino al mismo lugar donde hoy hay Artcava. Quizás os preguntáis quién eran los íberos, digamos con solo que eran pobladores en Cataluña antes de que los romanos llegaran aquí hace unos 2.500 años. Así pues, teniendo en cuenta que se ha producido vino en esta región durante los últimos 2.700 años, hemos tenido más o menos tiempos para perfeccionar nuestro arte.

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El cava necesita tiempo para convertirse en un Gran Cava. Cava Guilera somos una pequeña bodega familiar del Penedès – Barcelona, fundada en 1927. Estamos especializados en cavas de larga crianza [24 meses – 13 años] y trabajamos con producciones limitadas [30.000 botellas anuales]. Todos nuestros cavas son suaves, armónicos y elegantes; disfrútalos a copas o comiendo. En Cava Guilera somos versátiles como el cava: tienda bodega y online, terraza gastrocava, visita con los propietarios, conciertos entre viñedos, aparcamiento gratuito para autocaravanas, casa rural para cuatro personas y estación de tren renfe a 10 minutos caminando. El consumo es un pincel que dibuja la sociedad del mañana. ¡Descúbrenos!

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Simó de Palau es un cava artesano que se elabora en el pueblo de l’Espluga de Francoli, comarca de la Conca de Barberà, tierra de gran tradición vitivinícola.
Como muestra de deferencia hacia la tierra que acoge, este cava artesano ha cogido el nombre de uno de los fundadores de este pueblo: Simó de Palau, vizconde de Bas descendiente de Hug de Cervera.

El origen de la bodega Simó de Palau se remonta en el siglo XII cuando los Cervera otorgan en la persona Arnau Moltó la exclusiva para construir los molinos de estas tierras donde en esa época se cultivaba viña para la elaboracón de vinos.

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Es una bodega familar ubicada en la provincia de Barcelona dentro del marco regulador de la denominacio?n de origen protegida de CAVA afamada tierra de vinos.

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Integrada en el mismo edificio, de líneas sencillas, se caracteriza por una cuidada y moderna arquitectura. Es una bodega funcional, adecuada a nuestra capacidad de producción, y en la que se ha empleado una tecnología que nos permite elaborar unos vinos caracterizados por el respeto al origen y el producto.

En la bodega se elabora la uva proveniente de los viñedos familiares. En ella se ha empleado una tecnología sencilla que, de forma tradicional, permite elaborar unos vinos que combinan a la perfección la historia de nuestra tierra y la calidad

EL VIÑEDO, LA ELABORACIÓN, LA VISITA A LA BODEGA Y NUESTROS VINOS

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Galardonada por segunda vez como mejor Bodega en Arte y Cultura, Bodegas Valdelana se encuentra ubicada en Elciego, cuna del vino de Rioja. Un pueblo de algo más de 1000 habitantes ubicado entre las ciudades de Logroño y Vitoria, en la zona conocida como la Rioja Alavesa.

Además de la gran variedad de vinos y aceite, Bodegas Valdelana cuenta con dos museos subterráneos albergados en calados del siglo XV. Uno de ellos recorre la historia de todas las civilizaciones que nos han precedido en el tiempo y el otro alberga un museo del vino donde el visitante puede descubrir el arduo trabajo de elaborar vino que tenían nuestros antepasados en el siglo XIX. Además disponemos de un encantador alojamiento rural donde el visitante puede descansar y sumergirse en el mundo de la cultura del vino.

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