Edificio moderno, integrado en el paisaje y energéticamente sostenible

El concepto de nuestras bodegas se basa en un edificio lo más discreto posible jugando con la topografía de la parcela y cuyo volumen está parcialmente enterrado y cubierto mediante un manto de vegetación para su mejor integración y para proteger el valioso vino del interior de las variaciones climáticas.

La integración en la topografía nos permite trabajar con la gravedad en el proceso de vinificación, ya que la entrada de la uva se produce por el nivel superior. De este modo minimizamos el uso de bombas de remonte eléctricas. Esto es muy importante dado que no solo ahorramos energía sino que, principalmente, mantiene la integridad molecular del vino.

La bodega está funcionando plenamente a día de hoy, y es una realidad de la que estamos completamente orgullosos.

La entrada BODEGA MAS DE RANDER se publicó primero en Visitar Bodegas.

Es una bodega familar ubicada en la provincia de Castellón dentro del marco regulador de IGP CASTELLÓ, afamada tierra de vinos.

La entrada BODEGA CASTELLS I MONTOLIU se publicó primero en Visitar Bodegas.

Los viñedos se encuentran situados en la Plana Alta, en el interior de Castellón, cerca del mar Mediterráneo, en una tierras calizas sobre la ladera de una montaña a 400 metros sobre el nivel del mar. Están rodeados de barrancos, árboles (encinas, enebros y pinos) y una gran variedad de plantas aromáticas.

Nuestros vinos están elaborados con las variedades de uva garnacha, cabernet sauvignon y merlot. Seleccionamos la uva de un modo especial para el vino «Terres Calisses Gran Selecció».

Los vinos «Terres Calisses Gran Selecció» y «Terres Calisses» tienen una crianza en barrica de roble francés de 13 meses, mientras que el vino «Barranc dels Cirers» tiene una crianza de 4 meses. Todas las botellas permanecen en reposo en la bodega un mínimo de 6 meses.

La entrada BARRANC DELS CIRERS se publicó primero en Visitar Bodegas.

MAS DE 200 AÑOS DE HISTORIA
Somos los herederos de más de dos siglos de tradición familiar en del cultivo de la vid y la elaboración de vino.
Como nuestros antepasados, apostamos por la elaboración tradicional de vinos de calidad, pero además, hemos renovado nuestras instalaciones y plantaciones. Gracias a esta unión de herencia y modernización, hoy contamos con seis hectáreas de las variedades cabernet sauvignon tempranillo, sirah y merlot. Con ellas elaboramos caldos con identidad propia dotados de la indicación geográfica “IGP Castellón”, otorgada por la Conselleria de Agricultura.

La entrada VEGA PALANCIA se publicó primero en Visitar Bodegas.

La historia de nuestra bodega es una historia de ilusión, esfuerzo, tesón y de muchas ganas de hacer las cosas bien. Todo comenzó en el año 1960, cuando 86 viticultores de la comarca de l’Alcalatén, en Castellón, nos unimos por el sueño común de hacer un buen vino en nuestra tierra.
Por aquel entonces teníamos pocos recursos pero contábamos con algo que nos empujaba hacia delante, nuestra pasión por la tierra y por el vino, así que con nuestras propias manos comenzamos a levantar la bodega a la que pusimos el nombre de la localidad donde estaba situada, Les Useres.

Fuimos avanzando con paso lento pero firme hasta que a mitad de la década de los noventa decidimos reafirmarnos en el proyecto y construir unas instalaciones totalmente nuevas para adaptarnos a los tiempos actuales. La apuesta implicó la incorporación de tecnologías innovadoras en la elaboración de los vinos, el aprovechamiento de espacios, el añadido de un parque de barricas de roble americano así como la instalación de un completo equipo de embotellado.

Toda esta inversión, unida a nuestro talante a la hora de trabajar las vides ,la tierra, de entender el clima de nuestra comarca así de cómo contar con la experiencia y sabiduría de nuestros agricultores, hicieron posible que, cuando en el año 2003 fue creada la Indicación Geográfica Vino de la Tierra de Castelló, Les Useres se erigiera como la principal productora de este distintivo de calidad.

Calidad que hemos ido adquiriendo año a año, vendimia a vendimia, con trabajo y sobre todo perseverancia hasta conseguir unos caldos que poco a poco han ido encontrando una personalidad propia en sabor, color y aromas.

Es un orgullo para nosotros presentaros nuestros productos, nuestra comarca, nuestra gente, nuestro sueño.

La entrada BODEGA LES USERES se publicó primero en Visitar Bodegas.

Bodega Almarós es un proyecto joven, fruto de la pasión de una familia por el vino y por la naturaleza.
Como todas las grandes historias, comenzó con un sueño: el sueño de cultivar la vid y crear vino. Nuestros viñedos empezaron a plantarse en 2006, todo ello realizado con el esfuerzo de la familia Sales-Marco y la ayuda inestimable de amigos. Finalmente, el amor por la vitivinicultura se superpuso a la afición para convertirse en algo más que una idea de negocio, sino en una nueva forma de ver la vida. Nuestro objetivo es transmitir mediante nuestro trabajo, la dedicación por el cultivo tradicional castellonense, la conservación de la naturaleza y el arte de la enología a todos sus niveles. Pretendemos con todo ello fomentar la cultura del vino en las tierras de Castellón, destacando la calidad de sus viñedos por la caracterización propia de las tierras y la profesionalización de las técnicas vinícolas.

La entrada BODEGA ALMARÓS se publicó primero en Visitar Bodegas.

Nos dedicamos al cultivo de la vid, a la elaboración de vinos en Castellón y a la promoción de la cultura del vino.

La entrada EL MOLLET VINO Y CULTURA se publicó primero en Visitar Bodegas.

Desde 1990 estamos en constante evolución, cultivando futuro para los agricultores de Viver y del Alto Palancia.

Nuestro origen es el aceite pero hoy en día cultivamos también frutos secos, frutas, hortalizas y viña. Somos un trocito de Agricultura Mediterránea.

La entrada COOPERATIVA DE VIVER se publicó primero en Visitar Bodegas.

La Bodega se encuentra situada dentro del casco Urbano de Cabanes, de nueva construcción y adaptada a las necesidades productivas en tres plantas: Superior es una sala multiusos para eventos, catas, presentaciones y tienda con todos nuestros productos. Planta baja es la zona de elaboración. Sótano es la zona de crianza del vino y segunda fermentación del espumoso.

Apostamos por la «agrológica», es decir, por una agricultura lógica, sostenible y respetuosa con el entorno natural.

Combinamos las características de las diferentes parcelas con los diferentes tipos de uva y los métodos tradicionales heredados de nuestros antepasados con los nuevos procesos agrícolas.

La entrada BELLMUNT OLIVER se publicó primero en Visitar Bodegas.

Por la posición geográfica de la población de Almedíjar, en el corazón de la Sierra Espadán y con ambiente Mediterráneo, el viñedo de la zona se encuentra rodeado de alcornoques, pinos, almendros u olivos, quedando protegido de los vientos fríos del norte, una conjunción propicia para la uva y las cualidades de los vinos.

Trabajamos 8 hectáreas de viñedo propio en terrenos de secano, mayoritariamente variedades de Cabernet Sauvignon y Monastrell, todos ellos en el término municipal de Almedíjar.

Los viñedos se trabajan bajo agricultura ecológica y son recogidos por proceso manual en la segunda semana de septiembre.

El pequeño y accidentado territorio de nuestros viñedos se extiende en múltiples terrazas, bancales, y lomas de tierra de rodeno, mineral que destaca por la alta absorción de agua. Equilibrado, de rendimiento moderado y húmedo: el suelo de rodeno reúne las mejores condiciones para el cultivo de nuestras uvas y garantiza el equilibrio y la calidad de nuestros vinos, otorgándoles esa exclusiva personalidad.

La entrada BODEGA ALCOVI se publicó primero en Visitar Bodegas.