Nuestra bodega nace del amor. Del amor por la naturaleza, del amor entre Celia y Paco, del amor al vino. Del sueño de una pareja de locos enamorados por conseguir un vino único y de la odisea en la que embarcaron a toda su familia.

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Finca LA ESTACADA nació en el año 2.001, fruto de la ilusión de la familia Cantarero Rodríguez, apellido curtido en el mundo vitivinícola, que desde entonces tiene como objetivo sacar lo mejor de sus viñedos, destinando su fruto a la elaboración de unos vinos que despuntan tanto por su buena relación calidad-precio como por su imagen. Unos vinos con nombre propio.
Nuestra filosofía de trabajo es la de apostar por revelar el perfil de calidad que poseen los vinos de estas tierras, elaborando vinos de gran riqueza y calidad acordes con las altas expectativas del mercado actual.
Todo el utillaje de la bodega es de última generación con el objetivo claro de preservar la asepsia más absoluta y explorar aún más el carácter de cada una de las variedades. Bajo la edificación principal se encuentra la nave de crianza con capacidad para albergar 6.000 barricas.

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Es una bodega familar ubicada en la provincia de Cuenca dentro del marco regulador de la denominacio?n de origen protegida de RIBERA DEL JÚCAR afamada tierra de vinos.

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Disfrutamos cuidando de nuestros viñedos propios para elaborar vinos, con un toque diferente aportado por la tinaja de barro, naturales y ecológicos.

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Desde sus orígenes hasta nuestros días y como consecuencia del aumento de capacidad productiva, se han ido modernizando las instalaciones, pero siempre con la premisa de mantener la tradición.

Está equipada con modernas instalaciones de elaboración, tanto en molturación y prensado como en fermentación estando en disposición de procesar una amplia gama de uvas que debidamente seleccionadas en la recolección de las 7.700 Ha de nuestros socios, así como disponer de expertos equipos técnicos de vinificación y control de calidad, nos permite obtener unos vinos destacables por su personalidad y excelente calidad.

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Nuestra finca vitivinícola está en Ledaña (Cuenca), en el corazón de la Manchuela central. El periodista Víctor de la Serna, con la colaboración fundamental en viñedo y bodega del enólogo Rafael Orozco, la creó desde cero a partir de 1998 (plantación de los viñedos propios, 11,5 ha de syrah y pequeña plantación experimental de touriga nacional, la gran casta portuguesa). Desde entonces hemos ido adquiriendo por arriendo o contrato el control de parcelas viejas de nuestras mejores castas tradicionales –bobal, monastrell, garnacha tinta, garnacha tintorera y moravia agria– en varios puntos de la denominación, desde Landete (Cuenca) al norte hasta Pozo Lorente (Albacete) al sur; en total, 26 ha., a altitudes que van de 770 a más de 1.000 metros. Su cultivo está certificado como ecológico.

La Manchuela, casi olvidada hasta hace poco, es una comarca del Sureste español que ofrece excelentes terruños de dominante caliza a gran altitud. En nuestra bodega de Ledaña elaboramos de manera tradicional vinos tintos (seis secos, uno dulce) criados en roble: maceración inicial en frío, fermentación espontánea con las levaduras autóctonas, pequeños depósitos abiertos que permiten trabajar con bazuqueo y vinificar (y luego criar) por separado cada parcela, prensado suave en prensa de husillo, levaduras autóctonas, maloláctica en barrica, crianza clásica con varios trasiegos, mínima adición de sulfuroso en el momento del embotellado, sin filtrar ni clarificar.

Finca Sandoval es una de las 365 bodegas, solamente 23 de ellas en España, incluidas por los críticos franceses Michel Bettane y Thierry Desseauve en su libro Les plus grands vins du monde (Minerva, París, 2006). Uno de nuestros vinos fue seleccionado para otro libro, 1001 vinos que hay que probar antes de morir, de Neil Beckett y Juan Manuel Bellver (Grijalbo, Barcelona, 2009). Robert Parker ha dado a un vino de Finca Sandoval, el Cuvée TNS 2004, la calificación más alta (96 puntos) concedida por él a un vino no fortificado de la mitad sur de España. The Wine Advocate ha calificado por encima de los 90 puntos todos los vinos de Finca Sandoval desde la primera añada, 2001.

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La Aliaguillera Sdad. Coop. de C-LM , se constituyó el 16 de Junio de 1948.

Desde su fundación ha tenido varias denominaciones sociales. Se ha ido experimentando un notable aumento en el número de socios y de producción; lo que ha obligado a una constante modernización de las instalaciones y técnicas de trabajo.

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Es una bodega familar ubicada en la provincia de Cuenca dentro del marco regulador de la denominacio?n de origen protegida de MANCHUELA afamada tierra de vinos.

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En el verano de 1944 y gracias a la iniciativa de un grupo de labradores de la localidad, acuciados por la necesidad de poner al día y bajo la legalidad establecida por el nuevo Régimen al Sindicato Agrícola “Nuestra Señora de la Consolación”, 34 labradores de Iniesta se deciden a firmar los estatutos fundacionales de la “Unión Campesina Iniestense”, una Cooperativa del Campo Local sujeta a los preceptos de la Ley de 2 de enero de 1942 y sus Reglamentos y encuadrada en la Hermandad Sindical de Labradores y Ganaderos de la localidad.
Los primeros momentos fueron muy difíciles, y tras la aprobación de la Cooperativa por el Ministerio de Trabajo, el 27 de Diciembre de 1944, la primera Junta Rectora, encabezada por Felipe Orozco Garrido, puso todo su empeño en integrar el sindicalismo agrario, nacido en Iniesta el 3 de agosto de 1930 al fundarse el sindicato agrario “Nuestra Señora de la Consolación”, con los nuevos marcos legislativos emanados de la Cooperación Nacional-Sindicalista, bajo la tutela y control de la Hermandad Sindical de Labradores y Ganaderos.
El 15 de marzo de 1945 y en su última Junta General, 109 socios accionistas del sindicato agrícola “Nuestra Señora de la Consolación” a propuesta de su Presidente, Felipe Orozco Garrido, aprueban la adaptación de su vida a la Ley de Cooperación de dos de enero de mil novecientos cuarenta y dos y Reglamento para la aplicación de la misma, mediante la integración del Sindicato en la Cooperativa del Campo a la que ceden el 19 de diciembre de 1946 todo su patrimonio, locales, bienes y haberes.

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Desde el año 1958 Casa Gualda elabora vinos de gran calidad procedentes de los viñedos cultivados a la Ribera del Río Júcar, terruños cubiertos por un manto de guijarros que aportan la tipicidad de la tierra natal de Pozoamargo, aplicando técnicas modernas de elaboración siempre siendo leales a las tradiciones.

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