Bodega situada en el término municipal de Ciutadella de Menorca, creada en el año 2007. El viñedo tiene una extensión de 5 hectáreas, posee cepas de las variedades: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot y Syrah para las variedades tintas y Chardonnay y Macabeo para las variedades blancas.

Después de un largo período de experimentación, ha sacado al mercado una línea de vinos de alta gama, bien elaborados, que simbolizan la recuperación de la larga tradición vitivinícola menorquina.

Las instalaciones de la bodega son subterráneas, perfectamente adaptadas al entorno, respetando visualmente la belleza del entorno. Dicha bodega, excavada completamente en mares mantiene la temperatura óptima de manera constante, sin grandes oscilaciones proporcionando a los vinos las condiciones adecuadas para la crianza.
Aunque buena parte de las tareas de la viña se realizan de forma artesanal, las instalaciones dedicadas a la elaboración disponen de modernos depósitos en acero inoxidable y maquinaria de última generación.

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Es una bodega familar ubicada en las Islas Baleares dentro del marco regulador de V.T. ISLA DE MENORCA, afamada tierra de vinos.

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Castell Miquel fue creada inicialmente para la viticultura. Según cuenta la leyenda, a un campesino mallorquín se le apareció un ángel que le aconsejó plantar una vid en este mismo lugar. El campesino le hizo caso y las vides se convirtieron en las mejores de la isla, o eso dice la leyenda.

No obstante, cada vez aparecían más y más competidores. En poco tiempo, Castell Miquel pasó a ser una de las muchas bodegas que había en la isla. Sin embargo, cuando una dura plaga filoxérica llegó a Mallorca, cerca del 97 % de las antiguas plantaciones vinícolas se transformaron en plantaciones de almendros y tierras de labranza. Consiguientemente, las fértiles viñas aterrazadas de Castell Miquel cayeron en el olvido.

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Es una bodega familar ubicada en las Islas Baleares dentro del marco regulador de V.T. MALLORCA, afamada tierra de vinos.

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Es una bodega familar ubicada en las Islas Baleares dentro del marco regulador de V.T. MALLORCA, afamada tierra de vinos.

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En nuestra finca, tenemos la bodega de elaboración y crianza de vinos. Es pequeña, bonita, de artesanía, con tecnología moderna, diseñada para criar, guardar y catar los vinos en las mejores condiciones. Nuestras viñas las cuidamos y mimamos todo el año, procuramos no intervenir con tratamientos fitosanitarios y solo las dejamos madurar una mínima cantidad con el fin de concentrar la máxima calidad en la cosecha.

Nuestras viñas son de variedades nobles, Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah, y sabemos que la finca responde como “terroir” idóneo y que nos dará grandes satisfacciones.

En el mes de septiembre realizamos la vendimia a mano, seleccionando los racimos uno a uno, recogiéndolos en pequeñas cajas, con gran cuidado. Así se inicia la elaboración del vino, con tratamientos mecánicos poco agresivos.La fermentación se realiza a temperatura controlada, y la crianza en barricas nuevas de roble francés, grano fino, por variedades, sin prensados ni filtrados durante 18 meses. Desde su cosecha permanecerá en botella hasta pasados más de tres años.

Cuando usted venga, estaremos encantados de mostrarle las viñas y la bodega donde podrá catar nuestro vino “Pecat” y si lo desea celebrar con sus amigos algún evento.

Nuestra familia viene de una larga tradición en el mundo del vino de Mallorca. Ahora podrá degustar un vino exclusivo, solo al alcance de unos pocos, como nuestro Agroturismo. Les esperamos.

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Es una bodega familar ubicada en las Islas Baleares dentro del marco regulador de V.T. MALLORCA, afamada tierra de vinos.

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La Finca Son Bordils fué fundada por Dn. Joan Bordils i Pont el día 18 de enero de 1433 tras la adquisición de la Alquería dels Febrers y otros terrenos a Dn. Mateo Gallur y la agrupación de los mismos con los terrenos sucesivamente adquiridos por su padre, Dn. Bernat de Bordils, a partir de la década de 1360,algunos de ellos ya ocupados por viñedos en el momento de la compra.

Se sabe que mediados del siglo XV la Finca Son Bordils ya estaba dedicada a la elaboración de vino porque, durante la revolta forana (1450-1452), la finca fué saqueada obteniéndose un botín de alrededor de 50.000 litros.

El mayor esplendor de la finca tuvo lugar en la segunda mitad del siglo XIX. En 1860, la Finca Son Bordils era la mayor en extensión del término de Inca y uno de los tres grandes productores vitivinícolas del municipio.

Conozca la historia detallada de Mallorca, Inca, Son Bordils y el vino..

La ciudad de Inca ha sido históricamente la capital de la vinificación de Mallorca. A principios del siglo XX, en Inca había más de 60 cellers ó bodegas. Muchos de ellos han desaparecido, pero algunos han sobrevivido como restaurantes.

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Las bodegas Ribas se localizan en Consell, en la isla de Mallorca, y ellas se elaboran vinos desde hace más de 300 años. Se trabaja siempre con un alto porcentaje de las variedades mallorquinas Mantonegro y Prensal, puesto que forman parte del legado familiar. Las bodegas Ribas son además responsables de recuperar otras variedades de uva autóctonas de la isla, como la Gargollassa, que estaban prácticamente desaparecidas y que complementan a las anteriores.
Las más de 40 hectáreas de viñedos propios, son trabajadas y vendimiadas a mano y cuentan además con la plantación más antigua y la mayor diversidad de variedades autóctonas de la isla. Ribas es pionera en Mallorca en la selección de la uva en la viña y en la selección grano a grano en bodega, garantizando así la máxima calidad en todos sus vinos.
Estos aspectos conforman algunos de los pilares de la filosofía de la familia, que se basa en la búsqueda la máxima calidad a través del control de las viñas viejas propias y en una cuidada elaboración para la obtención de vinos personales, elegantes y con marcado terroir.

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La bodega tiene unos grandes ventanales y está forrada de piedra, características de las antiguas construcciones mallorquinas. Las piedras fueron obtenidas de la pre-plantación de la viña y se aprovecharon para edificar la bodega. Ésta está envuelta de 35 hectáreas de viña, que acaban delimitando en el horizonte con la Serra de Tramontana, dejando a la bodega rodeada de un paisaje especial y único.

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