Las bodegas de Valladolid de La Mejorada y sus viñedos están instaladas en Valladolid en lo que fue un antiguo monasterio jerónimo, fundado en el siglo XV por Fernando I de Aragón. Gracias al arquitecto Rafael Moneo y su familia, el complejo monástico de La Mejorada se encuentra hoy prácticamente restaurado y adaptado a las actividades propias de una bodega, con cata de vinos inclusive.
Desde 2004, en Bodegas y Viñedos La Mejorada se producen unos excelentes vinos tintos bajo la IGP Vinos de la Tierra de Castilla y León —Las Cercas, Las Norias, Villalar y Tiento—, elaborados con un extremo cuidado por parte del equipo de enólogos y técnicos. Nuestra viticultura se basa en la no intervención con productos químicos en la gestión del viñedo, con el convencimiento de que el equilibrio del ecosistema vitícola es la garantía de que plagas y enfermedades no se presenten en el viñedo.

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Bodega centenaria con viñedos propios en la cuenca del río Duero.

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Desde 1978, Bodegas Mauro se ha caracterizado por elaborar vinos tintos de calidad con vocación de envejecimiento y producciones limitadas.

Vinos equilibrados, opulentos y sensuales, que reivindican la identidad del terruño, las características de las variedades y personalidad del elaborador.

Dentro del panorama de los vinos españoles, Mauro elabora vinos de corte moderno pero con raices, apegados a la tradición y con señas de identidad propia que los hacen reconocibles.

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Es una bodega familar ubicada en la provincia de Valladolid dentro del marco regulador de V.T. CASTILLA Y LEÓN, afamada tierra de vinos.

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Leda es viñedo, suelo y trabajo. Mucho trabajo. Es la búsqueda de lo auténtico. La selección de los suelos más ricos. La apuesta por las cepas viejas y por el saber hacer. Pero, sobre todo, Leda es el conocimiento de los enólogos de Bodegas Masaveu implicados en un proyecto puro para ofrecerte los vinos más singulares de una tierra única.

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El amor de la Familia Sacristán Mena por el viñedo data de finales del siglo XIX. Fueron varias las generaciones de los Mena dedicadas en cuerpo y alma al cuidado del viñedo hasta que, allá por los años 50, Rosario Mena recibió como herencia algunas de las mejores tierras de La Seca.

Criada en ese amor por el terruño, no fue extraño que Rosario inculcase a su marido, Alfredo Sacristán, este respeto y pasión por la viña. Durante décadas de duro trabajo y dedicación, Alfredo aprendió todos los secretos del campo, acumulando una experiencia única que le proporciona un completo y profundo conocimiento del viñedo.

Con el paso de los años, Rosario, Alfredo y sus tres hijos; Teresa, Charo y Eusebio Sacristán Mena, herederos también de esta pasión familiar, han ido ampliando el viñedo y adquiriendo nuevas tierras plantadas con las mejores variedades de uva Verdejo, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Viura.

Hace ahora un lustro, con el asesoramiento del enólogo francés Jean François Hebrard, la Familia Sacristán Mena se puso manos a la obra para cumplir uno de los grandes sueños familiares; seleccionar las mejores cepas de sus viñedos para la producción de un vino ecológico que refleje los años de experiencia acumulada y buen hacer en el campo. Con esta premisa nace ABABOL, un vino muy especial que condensa la sabiduría popular y la tradición con la sofisticación propia que Jean François le aporta en su elaboración. Al abrigo de la denominación de origen Vino de la Tierra de Castilla y León, ABABOL, en sus tres variedades, es un vino diferente y con gran carácter que no dejará indiferente a nadie.

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Desde nuestros origenes apostamos por las tierras de canto rodado y arena de San Román de Hornija y Villaester para dar forma a un nuevo proyecto en estas tierras de Toro, Bodegas San Román, con la finalidad de extraer el tremendo potencial del suelo y la particular expresión de una zona de tintos histórica.

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Nuestra historia comienza en 1999 dentro de un palacete del siglo XV ubicado en Toro (Zamora), el palacio de Rejadorada. Aquí nace el particular proyecto de Luis Remesal, Jose A. Fernandez (Chencho) y Jose Antonio de Saja: elaborar tintos que destacasen por una esmerada elaboración y un mimo extremo en cada proceso para obtener así vinos finos, complejos y armoniosos con un gran protagonista: la variedad “Tinta de Toro” (Tempranillo).

En 2003, Rejadorada crece con una nueva bodega en San Román de Hornija (Valladolid) equipada con los más modernos equipos e instalaciones para la elaboración, crianza y embotellado, sin dejar de ser fieles a los métodos antiguos de elaboración y el amor por las cosas bien hechas.

Y sumergidos de lleno en esta aventura, en 2014, Mario Remesal coge el testigo de su predecesor, Luis Remesal, aportando nuevas ideas y reactivando esa ilusión tan característica de Rejadorada con el fin de transmitir a través de estos vinos historia, tradición y pasión.

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Bodegas Nondum nace del fruto de la afición y los conocimientos acumulados por la familia Vicente-García en el campo de los vinos finos de calidad. Se tomó la decisión de iniciar esta nueva aventura en la finca perteneciente a la familia desde hace medio siglo. Viñedos y bodega quedan dentro de una zona privilegiada para el cultivo de la vid, enclavados en la denominación de origen toro. La bodega auna tecnología puntera con métodos ancestrales de cultivo de la vid.

Todo parte de la variedad de uva 100% tinta de toro, arraigada en estos suelos y con esta climatología desde tiempos anteriores al pueblo romano.

Los suelos son pobres compuestos en superficie por arena y en segundo estrato arcillas.

La bodega esta asentada en el corazón del viñedo, siendo los tiempos de vendimia y maceración de uva muy cortos, eliminando al máximo fermentaciones incontroladas. Nuestra bodega cuenta con estación depuradora de aguas residuales propia (EDAR) y con control biológico del proceso de depuración para preservar la sostenibilidad del entorno. Así mismo, está adherida al sistema SIG.

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Bodegas Ernesto del Palacio es un sueño y un propósito. Son los 300 años de historia de una familia dedicada, con esmero y tesón, al campo, a la agricultura y, cómo no, al vino. Es, a la vez, el deseo de volver a la bodega, de crear una experiencia, de mejorar lo que somos.

Por eso, nuestra historia empieza en 1715 cuando la familia Del Palacio comienza a vender y a producir un vino único de unas viñas centenarias, las de Toro, que fueron de las pocas que no sufrieron la plaga de la Filoxera que arrasó España a finales del siglo XIX.

Desde entonces, con una pequeña interrupción, la familia Del Palacio ha trabajado con ilusión y perseverancia para mejorar algo inmejorable: la tradición, el cuidado y el esmero de toda una familia elaborando vinos inolvidables, que mezclan el pasado y el presente para crear caldos de futuro.

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