En 1989, 15 viticultores del Valle de Güímar (Tenerife) presididos por don Marcial Gómez decidimos formar la S.A.T. Viticultores Comarca de Güímar, con el objetivo de elaborar un vino embotellado por primera vez en la comarca. Al no disponer de bodega propia se arrendó un salón de reducidas dimensiones en el barrio de Chacona (Güímar), en el que empezamos a elaborar y embotellar unas 15.000 botellas de vino blanco al año bajo la marca Pico Cho Marcial. En 1996 finalizan las obras de construcción de la bodega actual en una zona privilegiada desde la que se divisa todo el valle. En aquel entonce
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