La familia Miró está ligada al mundo vinícola desde tiempo inmemorial, con viñedos propios desde el siglo XVIII. En 1918 funda las Cavas Miró en Sant Sadurní dAnoia, dedicadas a la elaboración artesanal de Cava por el Methôde Champenoise, con vinos de las variedades clásicas del Penedès cómo Macabeo, Xarel.lo y Parellada. El interés de Juan Miró por el mejor desarrollo del sector vitivinícola de la comarca le lleva a impulsar en 1953 del primer órgano regulador del Cava, denominado INCAVI, siendo su primer Presidente. En el año 2003 se le concede la Medalla de Oro de la Institución en recon
Pol. Ind. Molí dels Frares, Carrer B, 6, 08620 Sant Vicenç dels Horts, Barcelona · Ver en Google Maps →
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