Desde el Neolítico, los testimonios del paso de las culturas más significativas del sur de España han dejado su huella en las tierras de la propiedad: pinturas rupestres y taller lítico en la Sierra de La Camorra, restos romanos (Mausoleo de La Capuchina) e importantes asentamientos árabes en sus inmediaciones. Las raíces del cortijo La Capuchina como explotación agrícola se encuentran en los vestigios del periodo romano y su ubicación en los terrenos de la finca (villa romana de La Capuchina).
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