Descubre las bodegas con enoturismo de D.O. Malaga. Visita sus viñedos, cata sus vinos y reserva tu experiencia entre cepas.
La D.O. Málaga reúne 36 bodegas visitables repartidas por la provincia de Málaga, desde la Axarquía costera hasta Manilva y los Montes. Filtra las bodegas a tu gusto y reserva tu cata para conocer de cerca su histórica tradición dulce.
Aquí reinan la Moscatel de Alejandría y la Pedro Ximénez, base de los legendarios vinos dulces y generosos malagueños, junto a blancos secos y vinos de pasas. Los viñedos trepan por laderas de pizarra frente al Mediterráneo, con un clima cálido que concentra el azúcar de la uva. Un enoturismo perfecto para maridar estos néctares con quesos curados, frutos secos y repostería.
D.O. Malaga
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D.O. MalagaD.O. MalagaD.O. MalagaD.O. MalagaEsta Denominación de Origen Protegida tiene su Consejo Regulador desde 1933. La zona de Málaga ha sido productora de vino desde tiempos muy remotos, lo que hace que sus vinos de licor y vinos dulces sean de la más alta calidad.
En la DO Málaga los nombres que se les da al vino en función al envejecimiento que han recibido son distintos a otras denominaciones del país, aquí son pálidos los vinos envejecidos hasta 6 meses, Nobles entre 2 y 3 años, Añejo de 3 a 5 y Trasañejo cuando es más de 5 años.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Málaga, que trabaja para cuidar de las 40 bodegas adscritas, tiene como objetivos la representación, garantía, formación, investigación, desarrollo e innovación de mercados y promoción de sus vinos.
La zona de Producción de Vinos Málaga la componen 67 municipios situados en cinco ámbitos geográficos de producción que son Axarquía, Montes de Málaga, Norte, Manilva y Serranía de Ronda. Cada una de estos ámbitos se caracteriza por una orografía, clima y suelos diferenciados.
La zona de producción abarca 67 municipios , divididos en 5 zonas que tienen cada una un microlima y unos suelos diferenciados. Axarquía que tiene una orografía accidentada y un clima cálido con apenas lluvias.
El clima es muy variado entre una zonas y otras de esta DOP. La comarca de Axarquía y las costa Occidental tienen una orografía accidentada y un clima cálido con apenas lluvias. Las comarcas de Montes y Serranía se caracterizan por ser las más frías y lluviosa. La zona Norte tiene un clima continental de inviernos fríos y veranos cálidos.
Para la Denominación de Origen Málaga: la elaboración de los vinos protegidos se realizará con uvas de las variedades Pero Ximen (Pedro Ximenez), Moscatel de Alejandría, Moscatel Morisco (Moscatel de grano menudo), Lairén, Doradilla y Romé, de las que se consideran preferentes la Pero Ximen y las Moscateles.
Para la Denominación de Origen Sierras de Málaga: la elaboración de los vinos protegidos se realizará con uvas de las siguientes variedades:
Variedades blancas: Pero Ximen (Pedro Ximenez), Moscatel de Alejandría , Moscatel Morisco (Moscatel de grano menudo), Chardonnay, Macabeo, Sauvignon Blanc, Colombard, Doradilla, Gewürztraminer, Lairen, Riesling, Verdejo y Viognier.
Variedades tintas : Romé, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo, Garnacha, Cabernet Franc, Pinot Noir, Petit Verdot, Graciano Malbec, Monastrell, Tintilla (Tintilla de Rota).
Descubre esta región vitivinícola situada en la provincia de Málaga.
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