Bodegas Libre y Salvaje

Sobre la bodega

Libre y Salvaje es una bodega ecológica de Almonacid de la Sierra, al pie de la Sierra de Algairén, dentro de la D.O.P. Cariñena. Su idea central es recuperar: variedades autóctonas, viñedos abandonados, antiguos métodos de trabajo y una bodega de más de quinientos años. Cultivan viñas viejas en los montes con agricultura ecológica y técnicas regenerativas, e intervienen lo mínimo en la elaboración. La bodega tiene cuatro niveles para trabajar por gravedad y el vino reposa en cuevas subterráneas. Su gama se ordena como en Borgoña, en vinos de pueblo, de paraje y de parcela. La visita empieza en lo alto, con vistas al territorio y al viñedo, baja a la sala de elaboración y a las cuevas, y termina con una cata de tres vinos y productos de la zona en un palacio del siglo XVIII.

Denominación y bebida

Experiencias y servicios

Cómo llegar

Camino del Bosque, 2. Almonacid de la Sierra 50208 Zaragoza · Ver en Google Maps →