La madre de Miriam, Elena, nació en una familia de viticultores en la pequeña localidad de Sotillo de la Ribera, en el centro de la mayor región productora de uva de la Ribera del Duero, Burgos. Cuando Elena se casó con Joaquín González, natural de Barcelona, se reunió con él en Cataluña donde se construyó una exitosa carrera en la decoración y en los negocios de construcción. Después de muchos años de lucha, el negocio finalmente se convirtió en un éxito y decidierón crear una bodega en su pueblo natal, junto con los miembros de la familia de Elena que proporcionarían las uvas.
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Bodegas Valdaya está en 09441, Burgos.
Los vinos de Bodegas Valdaya pertenecen a: D.O. Ribera Del Duero.
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