Castell dels Sorells inició la elaboración de sus cavas al inicio de la década de los 80. Por aquel entonces no había ninguna bodega en la Comunidad valenciana que se dedicara a la elaboración de Cavas. Gracias al carácter emprendedor de sus fundadores dos años más tardes en 1983 se brindaba con el primer cava valenciano. Castell dels Sorells. Sus inicios se encuentran en la localidad valenciana de Albalat dels Sorells donde comenzaron sus primeras crianzas para trasladarse, debido al gran crecimiento experimentado, a finales de los 80 a la localidad vitivinícola de Turís. Lugar donde reside e
Partida de Calabarra 1100., CV-416, km 5,5., 46389 Turís · Ver en Google Maps →
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