Caves Joan Bundó Pons es una pequeña casa de cava del barrio de la Rectoria, en Pacs del Penedès, dentro de la D.O. Cava. Su manera de entender el oficio es sencilla: el cava nace en la viña y del trabajo de las personas que, cosecha tras cosecha, acompañan el esfuerzo de la tierra. Elaboran un único cava por el método tradicional con las tres variedades autóctonas del Penedès, macabeu, xarel·lo y parellada. Es un Brut Nature que reposa como mínimo dos años en rima y en el que cada botella se remueve y se degüella a mano. De color pálido y burbuja fina y persistente, combina notas de crianza con recuerdos frutales y aguanta bien con asados y caza. Suelen dejarse ver en ferias del vino y del cava de la comarca.
camí de la font del lleó s/n, barri de la Rectoria, 08796 Pacs del Penedès, Barcelona · Ver en Google Maps →
Caves Joan Bundó Pons está en camí de la font del lleó s/n, barri de la Rectoria, 08796 Pacs del Penedès, Barcelona.
Los vinos de Caves Joan Bundó Pons pertenecen a: D.O. Cava.
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