Ladiferenta es un proyecto de viticultores de Navàs, en la Cataluña central, a caballo entre el Bages y el Berguedà y dentro de la D.O. Pla de Bages. Rinde homenaje a las generaciones que cuidaron estas viñas y trabaja para recuperar variedades autóctonas como sumoll, mandó, malvasía, macabeo o pansera, en viñas viejas de más de ochenta años y plantaciones nuevas, a más de 600 metros. Su blanco nace de cepas de 60 a 90 años; hay un brisat de malvasía de Manresa fermentado en ánfora; el negre fermenta en un antiguo cup de piedra, y Entreroques es un sumoll de una de las viñas más viejas del pueblo. La visita, en Can Bartomeu de Castelladral, recorre las viñas con vistas a Montserrat y la bodega medieval de piedra, con cata y productos del territorio.
Ladiferenta viticultors Can Bartomeu Castelladral (Navàs) · Ver en Google Maps →
La Diferenta está en Ladiferenta viticultors Can Bartomeu Castelladral (Navàs).
Los vinos de La Diferenta pertenecen a: D.O. Pla De Bages.
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