Sidra Muñiz es un llagar situado en Fozana de Abajo, en la parroquia de Tiñana (Siero), uno de los concejos con más llagares de Asturias. Lo fundó en 1934 José Muñiz Gutiérrez, que empezó a elaborar sidra con una prensa tradicional y una capacidad de 200 pipas, y fue ampliando instalaciones con nuevas prensas y tonelería de castaño. En los años setenta pasó a manos de Manuel Riestra, que mantuvo la marca, y en 1990 se constituyó como Sidra Muñiz S.A. Hoy tiene una capacidad cercana a las 2.000 pipas, con tres prensas tradicionales y una neumática, frío para la fermentación controlada y línea de embotellado propia. Comercializa Muñiz Selección de Variedades, Meredal Sidra Natural y Lagar de Muñiz Manzal. El llagar no está abierto a visitas.
S N, Lugar Fozana De Abajo, 0, 33199 Fozana, Asturias · Ver en Google Maps →
Sidra Muñiz está en S N, Lugar Fozana De Abajo, 0, 33199 Fozana, Asturias.
Los vinos de Sidra Muñiz pertenecen a: D.O.P. Sidra De Asturias.
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