Viñedos de La Alcarria elabora sus vinos bajo la marca Alto de Pioz, una casa agrícola y bodega situada en el páramo alcarreño de Pioz, en Guadalajara, dentro de la D.O. Mondéjar. El proyecto quiere que sus vinos cuenten el terruño y la biodiversidad de La Alcarria, y para ello cuida viñedos viejos y centenarios con prácticas ecológicas y viticultura de precisión, y trabaja en el rescate de variedades autóctonas del páramo. La enología la dirige Aurelio García Herraiz, químico de formación y especialista en variedades autóctonas españolas. Sus vinos son de producción limitada: Alto de Pioz Tinto, Alto de Pioz Clarete y Dominio de Pioz. La visita Catando el Páramo recorre viñedo y bodega y acaba con una cata de cuatro vinos con aperitivos, y la finca también ofrece alojamiento y eventos.
Cam. de las Navas, 19162 Pioz, Guadalajara · Ver en Google Maps →
Viñedos de La Alcarria está en Cam. de las Navas, 19162 Pioz, Guadalajara.
Los vinos de Viñedos de La Alcarria pertenecen a: D.O. Mondejar.
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