La verdadera historia de nuestros viñedos comenzó en 1905, cuando los antepasados cultivaban la viña en diversas localidades hoy adscritas a la D.O. Arribes. La elaboración de los vinos se realizaba en lo que hoy se ha bautizado como ‘Bodegas Ocellum Durii S.L’, una bodega subterránea excavada en la roca a principios del Siglo XVIII.
Nuestros inicios
Bodegas Ocellum Durii S.L se fundó a finales de los 90, el viñedo de Fermoselle estaba a punto de extinguirse. Ante la pérdida patrimonial que esto suponía tres amigos deciden poner remedio, e inician un proyecto con la intención de ser piloto y poder ser emulada posteriormente.
Nuestra marca incial y estrella desde el principio, la idea original era haber llamado a nuestro vino «Fermoselle« pero nos parecio mas sugerente rescatar uno de los nombres medievales de esta villa «Fermosel» y relacionarlo con el titulo de condado.

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La Bodega Cooperativa Virgen de la Bandera se encuentra enclavada en el corazón del parque natural Arribes del Duero, en el suroeste de la provincia de Zamora, en la localidad de Fermoselle.
Su andadura profesional comenzó en 1958, siendo la primera Cooperativa de la provincia de Zamora. Formada por más de 700 socios ha ido evolucionando y adaptándose a las nuevas técnicas vinícolas siendo fiel a la forma tradicional del cultivo del viñedo, viñedos centenarios asentados en bancales y terrazas próximas al rio Duero, con fuertes pendientes, con suelos poco profundos, con numerosas piedras de granito, cuarzo y pizarra, dotando a nuestros vinos de la mineralidad característica.
Las variedades tintas utilizadas en Viña Borbón (Tinto Joven y Tinto Crianza) son Juan García, autóctona y principal, y en menor porcentaje Tempranillo, Rufete y Bruñal. Para la elaboración del vino blanco “L de Borbón”, la variedad principal es Malvasía y en pequeña proporción Albillo.
El sabor de esta tierra y sus características, así como el microclima de Fermoselle hacen que nuestros vinos sean elegantes, afrutados, minerales y especiados, una experiencia única para el paladar.

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Nuestro empeño es que nos veas como una bodega familiar, que te sientas en tu propia casa. Te recibimos como a uno más de la familia, la puedes ver y pasear probando uno de nuestros vinos. Mientras, te vamos explicando el trato que reciben nuestros vinos, desde el propio terreno y viñedo centenario hasta la copa de vino.
Nos sentimos unos privilegiados al poder continuar con la tarea que comenzaron nuestros antepasados en tiempos inmemorables, que vieron en estas tierras y en este clima el lugar ideal para el cultivo de la vid.
Esta bodega que nació en 1962 sigue elaborando vinos únicos y singulares, como es la propia zona donde se ubica. Fue construida en Cooperativa para elaborar vino de año solo a granel, asi se vé en su disposición interior.
En 2009 comienza una nueva etapa, nace la bodega familiar con un objetivo claro y muy distinto: elaborar vinos que solo se comercializarán embotellados, pasando su tiempo de crianza en barricas nuevas de roble americano y francés.

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Situada en el corazón del Parque Natural de Los Arribes del Duero en Salamanca, frontera natural con Portugal, rodeada por más de cien kilómetros de paisajes inigualables formados por cañones, bancales, cascadas…
Recuperamos las variedades autóctonas de la zona como son la Juan García y la Bruñal.
BODEGAS RIBERA DE PELAZAS, fundada en el año 1998 formada en la actualidad por más de 15 hectárias.
Sus instalaciones se encuentran en la localidad de Pereña de la Ribera, en la provincia de Salamanca, situada dentro del Parque Natural de Los Arribes del Duero, donde se conforma el epicentro y el corazón de Las Arribes con cientos de pequeños pagos y viñedos centernarios dispuestos en bancales fruto del aprovechamiento de uno de los terroir más emblemáticos de la península ibérica.
Las características únicas del suelo y el clima se transmiten al viñedo, en particular, a las variedades de las uvas autóctonas que crecen aquí, Juan García y Bruñal, que poseen cualidades únicas en el mundo de la producción del vino.
La sabiduría de la naturaleza y la recuperación del legado abandonado tras generaciones de tradición vitivinícola, ha permitido que la bodega recupere variedades autóctonas olvidadas como son la Juan García y la Bruñal, consiguiendo el desarrollo de vinos complejos y sutiles, llenos de fruta madura y notas minareales de la tierra pizarra acentuados en Arribes del Duero.
Bodegas Ribera de Pelazas, cuenta con viñedos formados por cepas de entre 60 y 100 años para nuestros vinos ABANDENGO, GRAN ABADENGO y BRUÑAL.

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Bodega familiar, artesanal. Elaboramos desde el año 2006, dos vinos monovarietales crianza de Tempranillo y Bruñal de planta certificada. Las barricas son de roble francés para el bruñal y francés y americano para el tempranillo.
Cultivo ecológico, sostenible. Elaboramos vinos naturales, sin filtrar ni clarificar. La producción es de 4000 botellas Se admiten visitas con cata de vinos.

Amor por el vino
El proyecto Quinta las Velas nace como consecuencia del amor y la pasión por el vino de Mari Carmen y Enrique. Su personal mundo de afectos se traslada, en su escala material, a una explotación pequeña, en la que imperan el primor y el deleite por las labores del cultivo tradicional.
El resultado de esa sabiduría enraizada en nuestra tierra, se armoniza con los conceptos contemporáneos del cultivo ecológico. Ese buen hacer se acomoda a la producción de la uva, en la que se conjugan el cuidado de las cepas y las labores con azada, eliminando tratamientos químicos que las condiciones de la zona hacen innecesarios.
Este convencimiento lo aplicamos a la elaboración del vino de una manera artesanal, pero aprovechando los avances técnicos, obteniendo vinos sin filtrar ni clarificar.

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Es una bodega familar ubicada en la provincia de Zamora dentro del marco regulador de la denominacio?n de origen protegida de ARRIBES afamada tierra de vinos.

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BODEGAS PASTRANA se crea en el año 2009 para elaborar vinos de calidad al amparo de la D.O. Arribes, a partir de las variedades autóctonas de la zona, principalmente con la variedad Juan García, y con el ánimo de imprimir en ellos ese carácter único de una zona virgen, en la que el hombre ha modificado muy poco el medio, y cogiendo el testigo de aquellos que nos han precedido continuamos practicando sus técnicas culturales que con tanto mimo y respeto fueron aplicadas, respetando al máximo el entorno vegetal en que se cultivan nuestras vides, evitando el uso de tratamientos innecesarios, haciendo todo de una forma racional y sensata, al objeto de obtener una materia prima natural y de calidad, que da lugar a vinos con personalidad propia, conservando siempre su carácter original, con unas notas bien diferenciadas hacia la elegancia y la suavidad, y que le permiten formar parte de nuestras costumbres sociales, con el único anhelo de poder dar a conocer una zona y un producto que sirva para disfrute y deleite de los paladares más exigentes. En BODEGAS PASTRANA te estamos esperando, visítanos, no te dejará indiferente.

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Bodega Pardal y Punto es un proyecto familiar que surge de la pasión por la cultura del vino y por nuestra tierra. Somos una bodega tradicional ubicada en la localidad zamorana de Fermoselle. Nuestros vinos están llenos de historia y sentimiento, y son elaborados con mimo con variedades de uva autóctonas de la zona.

Salsipuedes es un vino tinto crianza que surge como homenaje a una calle del desaparecido pueblo sayagués de Argusino, que quedó anegado bajo las aguas de un embalse a mediados del siglo XX. La etiqueta refleja la trama urbana y laberíntica del pueblo y en su collarín desenrollable se esconde su historia.
Este vino está elaborado con uvas de las variedades Tempranillo, Juan García y Bruñal. Se vendimia de forma manual con selección de la uva en viña y mesa de selección. La crianza se realiza en barrica de roble francés y americano durante 12 meses, conservando sus lías finas, hasta su embotellado. Vino sin clarificaciones ni filtraciones. Crianza mínima en botella de 6 meses.
Posee un color cereza de capa media con aroma a fruta roja fresca y elegante, con notas cremosas y especiadas, que responde en la boca a una buena expresión frutal, llena y grasa, de gran finura.
Sabaria y punto es un vino tinto crianza 100% Bruñal. El nombre Sabaria hace referencia a un territorio comprendido entre los reinos Suevo y Visigodo que englobaría a la actual comarca zamorana de Sayago donde estamos ubicados.
Este vino está elaborado con una selección de Bruñal de los mejores viñedos arribeños. La vendimia es manual con selección de la uva en viña y mesa de selección.
Fermentación espontánea sin levaduras añadidas en pequeños depósitos de inoxidable. Maceración postfermentativa de 15 días hasta descube. Permanencia del vino con sus lías finas hasta el llenado de las barricas. Fermentación maloláctica en barrica. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés. Crianza mínima de 12 meses en botella. Una cuidadosa elaboración da como resultado un excelente vino sin clarificaciones ni filtraciones.
Vino color intenso con aromas a fruta negra madura y especias. Estructurado pero redondo. Equilibrado, largo, elegante y de extraordinaria finura.

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Situada en el corazón del Parque Natural de Los Arribes del Duero en Salamanca, frontera natural con Portugal, rodeada por más de cien kilómetros de paisajes inigualables formados por cañones, bancales, cascadas… Recuperamos algunas de las variedades autóctonas de la zona como es la Juan García.

Se constituyo en el año 2006 sobre las instalaciones de la antigua cooperativa vitivinícola “Nuestra Señora del Castillo”, y actualmente pertenece al grupo de Bodegas Ribera de Pelazas.
Sus instalaciones se encuentran en la localidad de Pereña de la Ribera, en la provincia de Salamanca, situada dentro del Parque Natural de Los Arribes del Duero, donde se conforma el epicentro y el corazón de Las Arribes.
Las características únicas del suelo y el clima se transmiten al viñedo, en particular, a las variedades de las uvas autóctonas que crecen aquí, Juan García, Tempranillo, Rufete…, que poseen cualidades únicas en el mundo de la producción del vino.
Bodegas Las Gavias, cuenta con vinos joven con personalidad propia, únicos y autóctonos, comprometidos con la filosafía del grupo en cuanto al cuidado de sus viñedos, la selección de las uvas y la elaboración del vino.

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Bodega La Setera es una bodega familiar creada en 2003. Es una pequeña producción de vinos de autor que incluye vino tinto joven, vino blanco, vino tinto crianza y vino tinto reserva. Las uvas son de variedades autóctonas y locales, principalmente Juan García y Malvasía, y proceden de viñas viejas.

Bodega La Setera está situada en la localidad de Fornillos de Fermoselle (Zamora), en pleno Parque Natural de Arribes del Duero. Es una bodega familiar con una producción anual de unos 7000 litros de vino tinto y blanco. La marca del vino es La Setera distinguiendo el Blanco (100% malvasía), Tinto Joven (100% Juan García), Tinto Crianza (100% Juan García o 100% Mencía), el Tinto Tinaja Varietal Crianza (mezcla de variedades de la zona) y el Selección Especial Tinto Crianza. Las viñas son parte en propiedad y parte de viticultores locales. Todas son viñas viejas de escasa productividad y manejadas tradicionalmente.
Los propietarios Francisco José Martínez y Sara Groves-Raines llegaron a la zona en 1993 y crearon una quesería artesanal de queso de cabra. Siempre les ha gustado mucho el mundo del vino y empezaron a producir para autoconsumo. Elaboráron un vino experimental con la uva autóctona Juan García con Telmo Rodríguez en 1995. Esto y la fuerte estacionalidad de la leche de cabra les animó a crear una bodega en 2003.
La elaboración es tradicional y muy natural. La vendimia se realiza con cajas de 15 kg de uva entre finales de septiembre y principios de octubre, y la uva es minuciosamente seleccionada a la entrada de la bodega. La fermentación se realiza en cubas de acero inoxidable, salvo el Tinto Tinaja Varietal que se fermenta en una tinaja de barro con capacidad para 900 litros. La crianza de los vinos en barricas es de 8 meses. La bodega tiene una sala de barricas con 8 barricas de roble francés, nuevas y usadas. La crianza continúa en bodega una vez embotellado hasta su salida al mercado.

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