Es una bodega familar ubicada en la provincia de Albacete dentro del marco regulador de la denominacio?n de origen protegida de MÉNTRIDA afamada tierra de vinos.

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DESDE ANTIGUO SABEMOS QUE EN LA CASA SÓLO HUBO UNA NAVE DEDICADA A BODEGA. ES LA ACTUAL NAVE CON CUBAS DE CRIANZA Y A LA QUE SE ACCEDE POR EL VIEJO CORRALÓN EMPEDRADO.

POR HERENCIA, PEDRO JIMÉNEZ LANDI ES EL ÚNICO PROPIETARIO DE LA CASA Y DE LA HACIENDA Y SERÁN SUS HIJOS ANTONIO Y PEDRO, LOS QUE LE PROPONGAN INVERTIR EN AMPLIAR LA VIEJA BODEGA POR EL SOLAR QUE AMBOS HAN COMPRADO Y BUSCAR UN SOCIO QUE ELABORE EL VINO CON LAS 80.000 CEPAS YA REPARTIDAS ENTRE AMBOS.

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En 2010 nace, en la comarca de Méntrida, Bodegas Hibeu.

Nos mueven: la vocación de ofrecer un vino familiar de calidad y la convicción de que podemos hacerlo siendo

respetuosos tanto con el medio ambiente que lo produce como con las personas que lo trabajan y disfrutan.

Como productores nos hemos decantado por la calidad sin olvidar la sostenibilidad.

Son los dos principios a los que responde la apuesta por las técnicas de una agricultura ecológica

que cuenta con la gran ventaja de nuestra ubicación y que viene demostrando año tras año sus bondades.

Lejos de agentes sintéticos ajenos a su clima y al suelo donde crecen, nuestras vides desarrollan una personalidad y expresión propia.

Una, cada vez más elevada, calidad organoléptica y nutricional es la recompensa a dejar que la planta crezca a su aire,

el de las estribaciones de la Sierra de Gredos. Los antioxidantes que aporta o la ausencia de químicos en su elaboración

no son los únicos beneficios que nuestro vino ecológico ofrece: su producción, más artesana, favorece la creación de empleo;

y su carácter diferencial hace más competitivo nuestro vino tanto en el mercado nacional como en el extranjero

contribuyendo, en la medida de sus posibilidades, a un sostenimiento más saludable de nuestro tejido empresarial.

Por ello Bodegas Hibeu ostenta con satisfacción la mención y el emblema de producción ecológica de la Unión Europea que nos distinguen.

Hibeu, un vino de Méntrida ante las puertas abiertas de Europa.

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Información de las visitas:

• Idiomas: Español ,inglés .

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• Accesibilidad: Sí.

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• Mascotas: No.

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• Punto de encuentro: Bodega.

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• Cancelaciones : Se puede cancelar hasta 7 días antes.

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• Niños : Gratis.

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Conoce más sobre BODEGAS CANOPY:

Bodegas Canopy se encuentra en el pueblo de Camarena, a 40 kilómetros de Toledo y a 70 de Madrid. Esto hace que sea una bodega para visitar en Toledo y cerca de Madrid de manera cómoda.

En época de vendimia es cuando todo el trabajo realizado en la viña llega a nuestras manos. Éste es el origen del vino.

Es en los diferentes pasos de la vendimia, desde las dos selecciones que hacemos, una en la viña y otra cuando llega la uva a la bodega, cuando comenzamos a elaborar nuestros vinos, pisando la vendimia en pequeños tinos de 1500 litros para extraer de la uva todos los aromas y matices, de la manera más suave. Éste es el origen de los vinos de Canopy.

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Nuestra historia se remonta a principios del siglo XX. Los abuelos Paulino López y Francisco López (abuelo Kiko), ambos viticultores, sufrieron la plaga de la filoxera. Contaba el abuelo Kiko que tras la pérdida de los viñedos plantó su primera viña en 1919 con portainjertos americanos, en 1921 la injertó con sarmientos que compró a unos podadores de Santa Cruz de Retamar, que venían de podar de Aragón y traían un carro lleno de sarmientos, le dijeron que era tinta aragonesa. Hoy es nuestra viña más vieja, de Garnacha Tinta. Nuestros abuelos eran vitivinicultores, tenían sus vilñas y sus bodegas. Cultivaban con el objetivo de elaborar el mejor vino posible, en bodegas caseras con estrujadoras manuales de rodillos, bombas java manuales, tianajas de barro, prensas verticales manuales, artesanía en estado puro y obtenían un vino que ni tenían que esforzarse por vender, taberneros madrileños compraban toda la cosecha. En la decada de los 60 todo cambió y dejaron de elaborar vino.La segunda generación de la familia son el alma pater y mater del proyecto Almavid, Paulino y Alicia, que con su esfuerzo han mantenido y mejorado los tesoros de viñas.Ahora nos toca a nosotros, recuperar lo que hacían nuestros abuelos. Cultivar las viñas con el objetivo de elaborar vinos únicos y exclusivos. Nuestros viñedos están ubicados en el norte de Toledo, influenciados por la sierra de Gredos, entre los ríos Alberche y Guadarrama, a una altitud media de 670 metros, con clima Continental, de escasa pluviometría y con unos suelos profundos y especiales. Con la mínima intervención en viña y en bodega y con una cuidada crianza, con el fin de meter en botella la esencia de nuestra tierra, captada por las raices de nuestras vides. Vinos especiales que exciten los sentidos: Almavid.

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La Finca Villarta de abajo se sitúa en la población de Escalona, provincia de Toledo en las faldas de Gredos, junto al río Alberche. Villarta tiene 650 hectáreas de extensión aproximadamente, donde se encuentran las instalaciones y viñedos. Estamos en la población de Escalona, provincia de Toledo, acogidos a la Denominación de Origen Méntrida. La Bodega se dotó con la maquinaria más moderna para conseguir la elaboración de un buen vino.

Además Villarta como parte del complejo vitivinícola, cuenta con su moderna casona para uso enoturístico con luminosas habitaciones para invitados, cocina, restaurante, salas de cata y degustación, tienda para venta de vinos y espacios polivalentes.

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Es una bodega familar ubicada en la provincia de Albacete dentro del marco regulador de la denominacio?n de origen protegida de MÉNTRIDA afamada tierra de vinos.

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