La Bodega Cooperativa Virgen de Palomares es una sociedad agrícola fundada en 1957. Formada, aproximadamente, por unos 580 socios activos y constituida principalmente por pequeños viticultores del municipio de Trebujena. Cuenta con una superficie adscrita de 560 hectáreas entre los términos de Trebujena y Lebrija.

En nuestras bodegas se molturan unos 6.500.000 kilos de uva al año, con una producción media anual de 5.000.000 litros de mosto, equivalentes a unas 10.000 botas.

Nuestra cooperativa pertenece a la denominación de origen JEREZ/XERES/SHERRY, MANZANILLA DE SÁNLÚCAR DE BARRAMEDA Y VINAGRE DE JEREZ .

Coincidiendo con el 60 aniversario de su fundación, se integra en DCOOP, la mayor cooperativa agroalimentaria de España, buscando el fortalecimiento de esta cooperativa.

Ya en 2018, obtuvimos como distinción La Medalla de la Provincia de Cádiz, que nos otorgó la Diputación de Cádiz, en reconocimiento a la trayectoria y al esfuerzo de todos nuestros cooperativistas.

La entrada COOP. A. VIRGEN DE PALOMARES se publicó primero en Visitar Bodegas.

Bodegas el Gato deja un espacio abierto para su visita, donde uno de nuestros profesionales le guiará a través de nuestras instalaciones para que el visitante entienda mejor cómo elaboramos nuestro vino.

El recorrido por sus instalaciones se convierte en un viaje al pasado, ya que es la única Bodega que se mantiene en el casco histórico de Rota de las muchas que hace décadas surgieron.

Bodegas el Gato es un ejemplo de bodega pequeña y familiar, y aunque ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos para sobrevivir, no ha querido que las nuevas tecnologías destruyan lo que artesanalmente el bodeguero Juan Martínez “El Gato” ha conseguido.

Los asistentes durante la visita podrán ver una antigua embotelladora muy rudimentaria que aún funciona, un pequeño laboratorio, las botas que conservan buena parte del vino y el lugar más especial y destacado de la bodega, “La Sacristía”, lugar donde se guardan los vinos más antiguos y los más preciados.

La entrada BODEGAS EL GATO se publicó primero en Visitar Bodegas.

Bodegas Halcón es la continuación en el siglo XXI de Bodegas Marqués de San Gil, cuya actividad bodeguera se inició en 1911.
La Casa-Bodega, tiene su origen más antiguo en 1711, siendo una de las más antiguas de esta localidad. Es una Bodega Urbana, con un gran valor cultural, arqueológico y enológico. Está estratégicamente situada en el centro de Lebrija, junto a la Parroquia de Santa María de la Oliva.

Además de la producción de excelentes vinos generosos, por el tradicional sistema de Soleras y Criaderas, la bodega ofrece actividades de enoturismo, gastronomía, celebración de eventos y conciertos con cante y baile flamenco. Todo ello en un lugar singular, cuya historia se difumina en un pasado muy remoto.

En Bodegas Halcón se disfruta de la Historia, de patios andaluces y preciosos jardines, cuyas esencias se enredan con los profundos y centenarios aromas de la bodega.

Tradición e historia se funden en sus viejas botas, educan al vino jóven y lo convierten, a través del tiempo, en vinos generosos de una extraordinaria calidad.

La entrada BODEGAS HALCON se publicó primero en Visitar Bodegas.

Arranca la leyenda de esta insigne familia de tradición vitivinícola allá por el siglo XVIII y que hasta la fecha ha venido sucediéndose de padre a hijos. Es la bodega más antigua de Chipiona, y sin duda una de las bodegas más antiguas del Marco de Jerez.

En la actualidad las bodegas César Florido es una empresa de carácter artesanal, ubicada en Chipiona, que comercializa el mercado interior y exporta en pequeñas partidas toda la gama de vinos propios de la zona como son Finos, Manzanillas, Cream, Olorosos, Amontillados y sobre todo Moscateles. Mantenemos intacto el sistema de elaboración de nuestro moscatel que ha venido sucediéndose de generación en generación, haciendo que la calidad del producto sea inmejorable de la forma más natural posible.

Vinos todos de excepcional calidad y artesanía donde presumimos de mimarlos “del lagar al bar.”

La entrada BODEGAS CÉSAR FLORIDO se publicó primero en Visitar Bodegas.

Si queremos remontarnos a nuestros comienzos, inevitablemente tendríamos que retroceder al 28 de Diciembre de 1935, año que nació el fundador de nuestra empresa, José Mellado Martín, ya que desde pequeño en su casa, como en muchos hogares chipioneros, se elaboraban pequeñas cantidades de vino cada año, durante la época de la vendimia. Con él también nació una ilusión, la de elaborar un Moscatel de Pasas de nuestra tierra, que con su sabor evoque la esencia de Chipiona, el sabor de su gente, la textura de su mar, el olor de su brisa y los tonos de su tierra.

La industria de la vid y el vino han mantenido una destacada presencia en la vida de nuestra familia. Nuestros inicios en la viticultura nacen en 1974. En dicho año compramos nuestra primera bodega, hoy conocida como Bodegón Alobasto, situado en la calle General Mola, hoy calle del Castillo. En dichas instalaciones se llegaron a elaborar durante las vendimias hasta 1.500.000 de litros. A partir de esta fecha empezamos a embotellar nuestros propios vinos.

La entrada BODEGAS JOSE MELLADO MARTIN se publicó primero en Visitar Bodegas.

Hablar de los orígenes de la Bodega Cooperativa Católico Agrícola de Chipiona, es hablar de un siglo de trabajo comunitario sin siglas de propietarios, sin familias nobles y sin viñedos independientes.

Nuestra bodega nace en el germen de un sindicato en el que 86 hombres movidos por el ímpetu y la confianza en un futuro mejor, decidieron caminar juntos. No tenían donde entregar su uva, la producción del campo era elevada y a ello se unía la rápida recogida de una cosecha en la que la uva madura antes de tiempo. Antes que en todo el marco de los vinos de Jerez.

La entrada BODEGA COOPERATIVA CATOLICO – AGRICOLA se publicó primero en Visitar Bodegas.

La actual Sociedad Cooperativa Andaluza Unión de Viticultores Chiclaneros es heredera de una larga tradición cooperativista que tuvo su primera experiencia en Chiclana con la Colonia Vitivinícola de Campano, creada en 1884 por Manuel José Bertemati (Jerez de la Frontera, 1852-Lausana, Suiza, 1935). El sueño utópico del Marqués de Bertemati acabó con la filoxera, detectada en Chiclana en 1897 y que extinguió prácticamente todo el viñedo. En 1914, cuando aún la economía chiclanera –dependiente exclusivamente de la viticultura– se resentía de la filoxera, el padre Salado (Fernando Salado Olmedo, Chiclana, 1875-San Fernando, 1957) fundó el Sindicato de Obreros Viticultores, que tuvo una pequeña bodega en su sede de la calle Arroyuelo, 9.

La entrada S. C. A. UNION DE VITICULTORES CHICLANEROS se publicó primero en Visitar Bodegas.

Bodega fundada por Pedro Aragón Morales, nacido en 1815. Continuando con la tradición familiar abre un pequeño lagar y bodega en el Callejón de Jerez, vendiendo su producción en las pequeñas tabernas de Chiclana y directamente al público en la misma bodega, a los jornaleros que pasaban por el Callejón de Jerez hacia las viñas cercanas. Su hijo, Juan Aragón Ramos, hereda el lagar y parte de la solera, la amplía sin modificar la misma estructura del negocio, que sigue con su venta local.

Tiene que pasar una generación más, Juan Aragón Saucedo,y llegar a Diego Aragón Periñán, nacido en 1896 cuando con la ayuda de sus 10 hijos le da un gran empuje a la bodega comprando una finca en la calle Olivo, próxima a donde sus antepasados empezaron, y más cantidad de viñas.

La entrada BODEGAS MANUEL ARAGON se publicó primero en Visitar Bodegas.

Nuestras bodegas de crianza, situadas en Chiclana de la Frontera, inscritas en la zona de producción de la D.O. Jerez – Xérèz – Sherry.
Las bodegas San José, San Juan, Santa Teresa, Santa Elisa, La Cruz, La Carmela y La Andana Húmeda, conforman un conjunto arquitectónico único en Chiclana de la Frontera. Ubicadas en el barrio de La Banda, por su cercanía al Atlántico, los esteros, la Bahía de Cádiz y el río Iro, poseen un perfecto y único microclima para la crianza de vinos generosos desde hace 160 años.

La entrada BODEGAS VELEZ se publicó primero en Visitar Bodegas.

Hombre activo y lleno de iniciativas, poseedor de viñas de gran calidad y dedicado al negocio de la leña, disfrutaba en propiedad de un almacén en la Calle de la Plaza (antes Magistral Cabrera) donde tenía unas botas que atesoraban la cosecha de sus viñas, año tras año. Fué ampliando las viñas, las botas y la solera en el almacén de la leña de pino en donde también almacenaba los palillos (sobrenombre que les daban a los rodrigones), de donde tomaría el nombre el vino Fino Palillo.

Posteriormente compró una bodega en la calle Jesús Nazareno, donde emprendió su actividad comercial en el negocio del vino y adquirió parte de la solera del vino Fino Sanitario, un vino muy afamado que incluso se exportaba al extranjero, perteneciente a los descendientes de Juan de Dios Guerrero (bisabuelo de Miguel Guerra Guerrero) y que pasó a unirse con la solera del Fino Palillo.

Miguel Guerra Virués adquirió en 1.940 la bodega situada en la calle Mendaro, construida en el año 1.880, pasando a ser la bodega principal y asumiendo el nombre de Bodegas Miguel Guerra S.L. y, así, la maestría en el arte de la crianza de los vinos finos de Chiclana llegó hasta su hijo Miguel Guerra Guerrero, portador y transmisor en la persona de su hijo Juan M. Guerra Vélez, sexta generación de bodegueros, de la más pura tradición artesana en la obtención de los vinos de Chiclana.

Miles de botas de roble reposan pacientes y conservan hoy el secreto de las soleras de los que han de ser uno de los vinos más solicitados de la localidad. El esmero en el cuidado de nuestras viñas y en la crianza de los vinos en nuestras bodegas de Mendaro y Huerta el Vicario, es algo que impregna todo el diario quehacer de estas bodegas.

La entrada BODEGAS MIGUEL GUERRA se publicó primero en Visitar Bodegas.