Bodegas y Viñedos Ponce

About the winery

Bodegas y Viñedos Ponce es una empresa familiar que trabaja parcelas propias y arrendadas. Todos los trabajos de cultivo de la uva y elaboración del vino se hacen de forma artesanal, según las directrices del cultivo biodinámico, es decir cultivo ecológico que aprovecha las fuerzas y ciclos de la naturaleza para extraer los mejores resultados de las cosechas. Esta bodega trabaja exclusivamente con uva bobal de la D.O. Manchuela, cepas en vaso, nada de espaldera, con edades avanzadas, algunas hasta de ochenta años. También disponen de cepas sin injerto, lo que se denomina “pie franco”, es decir

Appellation & drink

Experiences & services

How to get there

16230 Villanueva de la Jara, Cuenca · View on Google Maps →