Adega Catro Ferrados se trouve dans la paroisse de Puga, à Toén, au cœur du Ribeiro et au sein de son appellation d'origine. La cave occupe une ancienne maison familiale dont l'activité viticole remonte au XIXe siècle et est dirigée par le vigneron José Varela Aguado. Elle s'approvisionne auprès de quatre vignes de la paroisse même, environ deux hectares au total, uniquement en cépages blancs. Il en sort un seul vin, Catro Ferrados, un blanc d'auteur en édition limitée à base de Treixadura, avec un peu de Godello et une pointe de Loureira qui lui donne un profil très fruité. Le nom rappelle le ferrado, une vieille mesure agraire galicienne, d'abord de volume, puis utilisée pour mesurer la surface des parcelles.
O Pazo, 20 Puga, 32940 Toén, Province of Ourense · Voir sur Google Maps →
Adega Catro Ferrados se trouve à l’adresse suivante : O Pazo, 20 Puga, 32940 Toén, Province of Ourense.
Les vins de Adega Catro Ferrados relèvent de : D.O. Ribeiro.
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