Adega do Ricón est la cave d'Adrián Simón Ricón, un jeune vigneron d'Arbo, au bord du Miño et face au Portugal, dans la D.O. Rías Baixas. Elle occupe le rez-de-chaussée de la maison de ses grands-parents, dans une famille qui cultivait déjà la vigne au début du XXe siècle, et son grand-père Luis a planté la plupart des ceps dans les années soixante. Adrián travaille environ deux hectares répartis en seize parcelles, sans herbicides ni insecticides, avec de l'Albariño, de la Loureira, du Treixadura et du Godello en blanc, et du Sousón, du Mencía, du Caíño Tinto, de l'Espadeiro et du Brancellao en rouge. Il produit peu de bouteilles, en fermentations spontanées : Ricón Blanco, Ricón Tinto, le pétillant méthode ancestrale, Viravolta et la gamme Anne, avec un blanc élevé en barrique, un vin de macération et un autre élevé sous voile.
Lugar Vieiro, 12, 36437 Agroi, PO · Voir sur Google Maps →
Adega Do Ricón se trouve à l’adresse suivante : Lugar Vieiro, 12, 36437 Agroi, PO.
Les vins de Adega Do Ricón relèvent de : D.O. Rias Baixas.
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