Adega Eidos est une bodega familiale de Sanxenxo, située à l'extrémité sud du Val do Salnés, au sein de la D.O. Rías Baixas. Elle a démarré comme entreprise en 2000, après avoir élaboré de l'albariño depuis 1993, et a inauguré ses installations actuelles en 2003. Elle se trouve sur le coteau de Padriñán, parsemé de petites vignes anciennes, avec vue sur Sanxenxo et l'entrée de la ría de Pontevedra. Elle n'élabore que de l'albariño monocépage : Eidos de Padriñán, Veigas de Padriñán, Contraaparede et Eidos Barrica, ainsi que de l'orujo et des liqueurs d'herbes, de crème et de café. Le bâtiment a aussi été pensé pour accueillir les visiteurs, qui découvrent la bodega, le vignoble et l'élaboration, avec une dégustation commentée et une option d'accord mets-vins.
Padriñán, 65, 36960 Sanxenxo (Pontevedra) · Voir sur Google Maps →
Adega dos Eidos se trouve à l’adresse suivante : Padriñán, 65, 36960 Sanxenxo (Pontevedra).
Les vins de Adega dos Eidos relèvent de : D.O. Rias Baixas.
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