Adegas CastroBrey se trouve à Vila de Cruces, dans la vallée de l'Ulla, et se présente comme la bodega la plus à l'intérieur des terres de la D.O. Rías Baixas, là où le paysage quitte la mer pour regarder vers la montagne, entre brume, forêt et eau. Sa philosophie consiste à intervenir le moins possible et à laisser le vignoble dans un état égal ou meilleur que celui dans lequel ils l'ont reçu, la biodiversité faisant partie du travail. Ses plus vieux ceps d'albariño plongent leurs racines dans des sols d'argile, de fer, de quartz et de schiste. Ils donnent la collection SinPalabras, qui joue sur différentes élaborations et élevages, comme la barrique, l'amphore, la dame-jeanne, le béton ou le moût de goutte, et une série de vins parcellaires comme SinPalabras P242, V186, El Molino, Casa Morao ou F1982. Les eaux-de-vie et liqueurs Bocabajo complètent la maison.
C/ Camanzo, s/n, 36587 Vila de Cruces (Pontevedra) · Voir sur Google Maps →
Adegas Castrobrey se trouve à l’adresse suivante : C/ Camanzo, s/n, 36587 Vila de Cruces (Pontevedra).
Les vins de Adegas Castrobrey relèvent de : D.O. Rias Baixas.
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