Barbarot a commencé à prendre forme en 2005, lorsque j'ai commencé à vinifier les raisins d'un seul vignoble, Los Riscos de Bilibio, à Haro. Cette vigne a été plantée par mon père, Antonio Palacios Muro, avec du tempranillo et du merlot, choisis en fonction de la particularité de son sol. Ses caractéristiques évoquaient les sols jaunâtres de Saint-Émilion, dans le Bordelais, où sont cultivées les meilleures parcelles de ce cépage français. Ce fut un projet de « culture expérimentale » soutenu par le Conseil régulateur de la D.O.Ca. Rioja.
las, Camino Eras, 26330 Briones, La Rioja · Voir sur Google Maps →
Barbarot se trouve à l’adresse suivante : las, Camino Eras, 26330 Briones, La Rioja.
Les vins de Barbarot relèvent de : D.O.Ca Rioja.
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