L'actuelle cave Biurko a été construite en 1992. Biurko est un mot basque qui signifie « zone de deux eaux ». C'est le nom d'un secteur du village, formé de deux versants et d'une vallée. La cave se trouve à Bargota, petit village situé au pied de la sierra de Yoar (Sierra de Cantabria), à 600 mètres d'altitude. Elle a été bâtie sur une hauteur qui domine la comarque, avec d'excellentes vues, entourée des vignes et des oliviers de la famille.
C/ Ponibal, s/n 31229 Bargota · Voir sur Google Maps →
Biurko Gorri se trouve à l’adresse suivante : C/ Ponibal, s/n 31229 Bargota.
Les vins de Biurko Gorri relèvent de : D.O.Ca Rioja.
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