La cave la plus récemment inscrite au registre de la D.O., bien qu'elle ait été fondée en 2012. Son propriétaire, Don Ambrosio Martín Padrón, cultive quelque 20 000 m2 de vignes en propre dans la zone d'El Pinar, principalement de listán blanco, negramoll, verijadiego negro et blanco et baboso. Il élabore et commercialise sous la marque Elysar un Tinto, un Tinto Baboso et un Blanco Seco.
C/ de la Plaza de la Iglesia, 8 El Pinar de El Hierroro, 38914 El Hierro, Santa Cruz de Tenerife · Voir sur Google Maps →
Bodega Elysar se trouve à l’adresse suivante : C/ de la Plaza de la Iglesia, 8 El Pinar de El Hierroro, 38914 El Hierro, Santa Cruz de Tenerife.
Les vins de Bodega Elysar relèvent de : D.O. El Hierro.
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