Bodega Hiriart

À propos de la cave

La bodega actual está asentada sobre la antigua bodega donde se elaboró el vino «clarete» durante los dos siglos anteriores. En la recepción se selecciona la uva antes de ir al despalillado. Con una moderna prensa hidráulica se simula la elaboración tradicional, evitando grandes presiones sobre la uva para obtener lo mejor de la uva. También se utiliza para el sangrado de los vinos rosados. La bodega cuenta con 4 depósitos de acero inoxidable de 25.000 litros, 6 depósitos de 15.000 litros, 2 depósitos de 10.000 litros y 2 depósitos de 5.000 litros donde se realiza la fermentación con temperatu

Appellation & boisson

Expériences & services

Comment s’y rendre

Calle Tejar, 47270 Cigales, Valladolid · Voir sur Google Maps →