Bodega HM Las Vetas est une très petite cave située à Sabinosa, à l'extrême nord-ouest de l'île d'El Hierro, dans la D.O. El Hierro. Elle cultive environ un hectare de vignes et consacre toute sa production à un seul vin doux, élaboré selon le système de la solera dans de vieilles barriques et sans ajout de soufre, une façon de faire ce vin qui se perpétue depuis quelque 120 ans. Il est élaboré principalement à partir de vijariego blanco, avec du gual et du listán blanco, et mis en bouteilles d'un demi-litre, pour une production d'environ 300 bouteilles par an. Son millésime 2017 a obtenu une médaille d'or dans la catégorie des vins doux et fortifiés au Concours Mondial de Bruxelles 2022.
38914 El Hierro, Santa Cruz de Tenerife · Voir sur Google Maps →
Bodega Hm las Vetas se trouve à l’adresse suivante : 38914 El Hierro, Santa Cruz de Tenerife.
Les vins de Bodega Hm las Vetas relèvent de : D.O. El Hierro.
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