La Baldesa est une cave familiale du nord de Tenerife, dans la D.O. Tacoronte-Acentejo, aux abords du lieu-dit Salto del Gato. La famille cultive la vigne et élabore du vin depuis 1959, et continue de le faire avec des méthodes traditionnelles et un peu de technologie. Elle mise sur les vins jeunes, conçus comme le reflet du paysage et du travail quotidien sur la terre où ils ont grandi. La visite est une promenade dans les vignes où l'on explique la tradition viticole de la région, et se termine toujours par une dégustation de leurs vins et une conversation détendue, entre amis.
38350 Tacoronte, Santa Cruz de Tenerife · Voir sur Google Maps →
Bodega la Baldesa se trouve à l’adresse suivante : 38350 Tacoronte, Santa Cruz de Tenerife.
Les vins de Bodega la Baldesa relèvent de : D.O. Tacoronte Acentejo.
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