L'Ambora est une petite cave familiale de Tegueste, dans le nord-est de Tenerife, au sein de la D.O. Tacoronte-Acentejo. La commune occupe une vallée en bordure du massif d'Anaga, la plus ancienne chaîne volcanique de l'île. Elle est dirigée par Felipe Hernández González, viticulteur de quatrième génération, qui est passé de la vente de vin en vrac à la mise en bouteille de la production du domaine familial, d'environ deux hectares. Les vignes, franches de pied et plantées sur des sols volcaniques sableux, ont pour certaines plus de 60 ans. Il travaille listán negro, negramoll et listán blanco, ainsi que gual, marmajuelo et malvoisie, avec vendanges manuelles, levures indigènes et sans filtration. Ses vins sont le rouge Villa de Tegueste et le blanc El Roquillo.
38280 Tegueste, Santa Cruz de Tenerife · Voir sur Google Maps →
Bodega L’ambora se trouve à l’adresse suivante : 38280 Tegueste, Santa Cruz de Tenerife.
Les vins de Bodega L’ambora relèvent de : D.O. Tacoronte Acentejo.
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